Braškių ir obuolių pyragas: receptas – Strawberry and Apple Cake: Gaivus vaisių derinys
Braškių ir obuolių pyragas – Strawberry and Apple Cake: Gaivus vaisių derinys
Braškių ir obuolių pyragas – tai švelnus ir skanus desertas, kuris puikiai sujungia braškių saldumą ir obuolių gaivumą. Toks derinys ne tik suteikia pyragui išskirtinį skonį, bet ir padeda sukurti gaivų, bet tuo pačiu ir soti pyrago pojūtį. Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniam užkandžiui, tiek ypatingoms progoms, nes jis tinka ir šiltu metų laiku, ir vėsesnėmis dienomis, kai norisi ko nors švelnaus ir saldaus.
Reikalingi ingredientai (2–4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kepimo milteliai | 1 šaukštelis |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Sviestas (minkštas) | 100 g |
| Pienas | 100 ml |
| Vanilinis cukrus | 1 šaukštelis |
| Braškės (šviežios arba šaldytos) | 150 g |
| Obuoliai (sultingi, saldžiarūgščiai) | 2 vnt. |
| Cukraus pudra (papuošimui) | pagal poreikį |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 15 minutės
Kepimas: 35–40 minutės
Bendra trukmė: apie 1 valandą
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Kiaušinius suplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi.
- Į kiaušinių masę įdėkite minkštą sviestą ir pieną, gerai išmaišykite.
- Persijokite kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską. Palaipsniui įmaišykite sausas sudedamąsias dalis į kiaušinių masę, kol gausite lygią tešlą.
- Paruoškite vaisius
- Braškes nuplaukite ir supjaustykite į puseles arba ketvirčius (priklausomai nuo dydžio).
- Obuolius nulupti, išimti sėklų dėžutes ir supjaustyti plonais griežinėliais arba kubeliais, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.
- Kepkite pyragą
- Paruoštą tešlą supilkite į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą pyrago formą.
- Ant viršaus atsargiai išdėliokite supjaustytus obuolius ir braškes, stengiantis, kad vaisiai gerai pasiskirstytų po visą pyragą.
- Kepkite pyragą orkaitėje apie 35–40 minutes, kol jis taps auksinės spalvos ir viduje iškepęs (įkišus medinį pagaliuką, jis turi išlikti sausas).
- Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti.
- Papuoškite pyragą
- Atvėsusį pyragą galite apibarstyti cukraus pudra arba šiek tiek vaniliniu cukrumi, kad suteiktumėte jam lengvumo ir elegancijos.
- Jeigu norite, galite šiek tiek padidinti saldumą užpilant ant viršaus medaus arba uogų sirupo.
- Papildomas variantas
- Norėdami pyragui suteikti daugiau aromato, galite į tešlą įmaišyti šiek tiek cinamono arba malto imbiero.
- Galite į tešlą pridėti šiek tiek citrinos sulčių arba žievelės, kad pyragas įgautų šiek tiek rūgštumo ir gaivumo.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Jeigu pyragas per saldus, galite sumažinti cukraus kiekį ir vietoj cukraus į tešlą įdėti šiek tiek medaus ar klevų sirupo.
- Braškes ir obuolius galite pakeisti kitais vaisiais, pavyzdžiui, mėlynėmis ir persikais, kad būtų dar daugiau skonių ir spalvų.
- Jei norite, kad pyragas būtų šiek tiek drėgnesnis, galite įdėti kelis šaukštus graikiško jogurto arba grietinės.
Pyrago apibendrinimas
Braškių ir obuolių pyragas – tai gaivus ir skanus desertas, kuris sujungia saldžią ir šiek tiek rūgščią skonio armoniją. Toks pyragas tinka tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek šventinėms progoms, suteikdamas ypatingą skonį ir tekstūrą. Puikus pasirinkimas visiems, mėgstantiems švelnias, vaisių kupinas desertas, kurie puikiai dera su šiltu arbatos puodeliu ar kavos gėrimu.
