Burokėlių pyragas: receptas – Beetroot Cake: Sveikas ir skanus desertas
Burokėlių pyragas – Beetroot Cake: Sveikas ir skanus desertas
Burokėlių pyragas – tai saldus ir sveikas desertas, kuris puikiai tinka tiems, kurie nori pasimėgauti kažkuo unikaliai skaniu ir maistingu. Burokėliai suteikia pyragui ne tik natūralų saldumą, bet ir drėgmę, todėl pyragas išlieka švelnus ir minkštas net ir po ilgesnio laiko. Be to, šis pyragas yra puikus pasirinkimas, jei norite paslėpti daržoves desertuose ir pasimėgauti naudingomis maistinėmis savybėmis.
Reikalingi ingredientai (2–4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Burokėliai (virti) | 200 g |
| Kvietiniai miltai | 180 g |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Cukrus | 150 g |
| Sviestas (minkštas) | 120 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
| Pienas | 100 ml |
| Cinamono milteliai | 1/2 šaukštelio |
| Raudonasis cukrus (arba rudojo cukraus) | 2 šaukštai |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 15 minučių
Kepimas: 35–40 minutės
Bendra trukmė: apie 1 valanda
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Burokėlius nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir susmulkinkite į tyrę naudodami blenderį arba trintuvą.
- Miltus persijokite su kepimo milteliais, druska ir cinamonu.
- Plakite sviestą ir cukrų
- Sviestą ir cukrų plakite mikseriu, kol masė taps puri ir šviesi.
- Įmuškite kiaušinius po vieną, gerai išplakdami kiekvieną.
- Supilkite burokėlių tyrę, vanilinį cukrų ir pieną, gerai išmaišykite.
- Sumaišykite su sausais ingredientais
- Į sviesto ir kiaušinių masę atsargiai įmaišykite miltų mišinį su kepimo milteliais ir cinamonu.
- Maišykite, kol gausite vientisą tešlą.
- Kepkite pyragą
- Kepimo formą ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi.
- Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite paviršių.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 35–40 minutės, kol pyragas taps auksinės spalvos ir patikrinus mediniu pagaliuku jis išliks sausas.
- Atvėsinkite ir papuoškite
- Leiskite pyragui atvėsti kambario temperatūroje.
- Patiekdami galite papuošti cukraus pudra arba šokoladiniu glajumi, kad pyragas būtų dar įspūdingesnis.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Jei norite pyragui suteikti daugiau švelnumo ir skonio, galite įdėti šiek tiek tarkuoto obuolio arba morkų.
- Norėdami intensyvesnio skonio, galite į pyragą įdėti šiek tiek šviežiai tarkuoto imbiero.
- Vietoj cukraus galite naudoti medų arba klevų sirupą, kad pyragas būtų natūraliai saldesnis.
- Jei mėgstate daržovių pyragus su riešutais, galite į tešlą įdėti smulkintų graikinių riešutų ar migdolų, kad suteiktumėte pyragui papildomą tekstūrą ir skonį.
Pyrago apibendrinimas
Burokėlių pyragas – tai saldus, drėgnas ir maistingas desertas, kuriame burokėliai suteikia pyragui ne tik unikalų skonį, bet ir minkštą tekstūrą. Tai puikus būdas įtraukti daržoves į desertus, mėgaujantis jų naudingosiomis savybėmis ir natūraliu saldumu. Toks pyragas tiks ir kasdieniams užkandžiams, ir šventiniams patiekalams. Su šiuo pyragu ne tik pasimėgausite, bet ir gausite naudingų maistinių medžiagų.
