Cukinijų Pyrago receptas – Zucchini Cake: Skanus ir sveikas desertas
Cukinijų Pyragas – Zucchini Cake: Skanus ir sveikas desertas
Cukinijų pyragas – Zucchini Cake – yra unikalus desertas, kuris puikiai sujungia saldumą ir šiek tiek gaivumo. Cukinijos, nors dažniausiai siejamos su sūriais patiekalais, šiame recepte pasirodo kaip pagrindinis ingredientas, suteikiantis pyragui drėgną tekstūrą ir subtilų skonį. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pasimėgauti skaniu, tačiau sveikesniu desertu.
Cukinijų pyragas dažnai pripažįstamas už savo minkštumą ir lengvumą. Nors cukinijos naudojamos kaip pagrindinis ingredientas, jos nėra labai ryškios, todėl pyragas tinka net ir tiems, kurie nevalgo daržovių. Be to, šis pyragas yra puikus pasirinkimas, jei norite išbandyti kažką naujo ir išskirtinio, bet tuo pačiu paprasto ir greito paruošimo.
Klausimas: Kuo cukinijos gali praturtinti pyragą?
Cukinijos ne tik suteikia pyragui neįprastą drėgną tekstūrą, bet ir yra puikus maistinių skaidulų šaltinis. Jos taip pat turi mažai kalorijų ir yra geras vitaminų A ir C šaltinis. Tai padeda pyragui būti sveikesniu, tuo pačiu išlaikant puikų skonį.
Receptas – Cukinijų Pyragas – Zucchini Cake
Šis receptas skirtas 2-4 žmonėms.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Cukinijos (smulkintos) | 1 puodelis |
| Miltai | 1 1/2 puodelio |
| Kepimo milteliai | 1 šaukštelis |
| Cukrus | 3/4 puodelio |
| Cimetas | 1 šaukštelis |
| Vanilės ekstraktas | 1 šaukštelis |
| Kiaušinis | 2 vnt. |
| Augalinis aliejus | 1/2 puodelio |
| Druskos | 1/4 šaukštelio |
| Walnuts (riešutai) | 1/2 puodelio (nebūtina) |
| Grietinėlė (glajui) | 1/4 puodelio |
| Cukrus (glajui) | 1/2 puodelio |
| Vanilės ekstraktas (glajui) | 1/2 šaukštelio |
Gaminimo Trukmė:
Paruošimo laikas: 20 min.
Kepimo laikas: 40-45 minutės.
Gaminimo Eiga:
- Tešlos paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
- Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Palaipsniui pridedate sausą mišinį į didelį dubenį su cukrumi.
- Įmaišykite išplaktus kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Tada supilkite aliejų ir gerai išmaišykite.
- Cukinijų paruošimas:
- Smulkinkite cukinijas su smulkintuvu arba tarkuokite. Jei cukinijos labai vandeningos, šiek tiek nuspauskite skysčius.
- Įmaišykite smulkintas cukinijas į tešlą.
- Kepimas:
- Įpilkite tešlą į paruoštą pyrago formą ir lygiai išlyginkite paviršių.
- Kepkite 40-45 minutes arba kol, įsmeigus medinį pagaliuką, jis išliks sausas.
- Glajus ir papuošimas:
- Kol pyragas kepa, sumaišykite cukrų, grietinėlę ir vanilės ekstraktą, kad pasiruoštumėte glajui.
- Atvėsus pyragui, užtepkite glajų viršuje ir papuoškite riešutais, jei pageidaujate.
- Pateikimas:
- Sluoksniuokite pyragą su papildomais riešutais arba šokoladu, kad būtų dar daugiau skonio.
Patarimai Receptui:
- Cukinijų paruošimas: Norint, kad pyragas nebūtų per daug drėgnas, prieš įdėdami cukinijas į tešlą, jas šiek tiek nuspauskite, kad pašalintumėte perteklinį vandenį.
- Augalinis aliejus: Naudokite švelnų aliejų, pvz., saulėgrąžų arba vynuogių sėklų aliejų, kad pyragas neprarastų subtilios tekstūros.
- Glajus: Jei nenorite naudoti glajaus, pyragas ir be jo bus labai skanus ir drėgnas, tačiau glajus suteiks papildomo saldumo.
- Riešutai: Jei nemėgstate riešutų arba turite alergiją, galite juos praleisti ir pasitelkti kitus ingredientus, pavyzdžiui, razinas ar šokoladą.
Apibendrinimas
Cukinijų pyragas – Zucchini Cake – yra ne tik sveikas, bet ir labai skanus desertas, kuris tikrai patiks tiems, kurie mėgsta naujus ir unikalius skonius. Cukinijos suteikia pyragui minkštą, drėgną tekstūrą, o cinamonas ir vanilės ekstraktas prideda šilto skonio. Šis pyragas tiks tiek šventėms, tiek paprastoms vakarienėms su šeima ar draugais.
