Kalafiorų ir brokolių sriubos receptas su grietine – maistingas pasirinkimas!
Kalafiorų ir brokolių sriubos receptas su grietine – kreminis ir maistingas pasirinkimas!
Reklama
🥦 Kalafiorų ir brokolių sriuba su grietine – tai lengvas, tačiau maistingas patiekalas, kuris puikiai tinka pietums ar vakarienei. Ši sriuba pasižymi švelniu skoniu, kreminė tekstūra ir yra kupina vitaminų. Ji lengvai pagaminama ir puikiai tiks visai šeimai! 🍲✨
🍵 Receptas: Kalafiorų ir brokolių sriuba su grietine (2-4 porcijos)
| Ingredientai | Kiekis |
|---|---|
| Kalafioras | 1 nedidelis |
| Brokolis | 1 nedidelis |
| Bulvės | 2 vnt. |
| Morka | 1 vnt. |
| Svogūnas | 1 vnt. |
| Česnakas | 2 skiltelės |
| Daržovių sultinys | 1 l |
| Grietinė | 3 valg. š. |
| Alyvuogių aliejus | 1 valg. š. |
| Druska | Pagal skonį |
| Juodieji pipirai | Pagal skonį |
| Muskato riešutas | Žiupsnelis |
| Šviežios žolelės (krapai, petražolės) | Papuošimui |
⏳ Sriubos gaminimo trukmė:
Paruošimas: 10 min.
Virimas: ~30 min.
Bendra trukmė: ~40 min.
🥣 Gaminimo eiga
- Paruoškite daržoves: Kalafiorą ir brokolį padalykite į smulkesnes žiedynų dalis. Bulves ir morką nulupkite, supjaustykite kubeliais. Svogūną ir česnaką smulkiai sukapokite.
- Kepkite daržoves: Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite svogūną ir česnaką, kepkite kelias minutes, kol suminkštės.
- Įdėkite daržoves: Suberkite bulves ir morką, šiek tiek apkepkite, tada supilkite sultinį ir virkite apie 15 min.
- Pridėkite kalafiorą ir brokolį: Sudėkite žiedynus ir virkite dar 10–15 min., kol visos daržovės suminkštės.
- Pagardinkite: Įberkite druskos, pipirų ir žiupsnelį muskato riešuto.
- Sutrinkite sriubą: Naudodami trintuvą sutrinkite sriubą iki norimos konsistencijos.
- Įmaišykite grietinę: Supilkite grietinę, išmaišykite ir pašildykite dar kelias minutes, tačiau neužvirinkite.
- Patiekimas: Papuoškite smulkintomis žolelėmis ir patiekite su skrudinta duona ar skrebučiais.
🌟 Patarimai sriubai:
✅ Jei norite intensyvesnio skonio, galite įpilti šlakelį citrinos sulčių prieš pat patiekiant. ✅ Sriubai suteikti daugiau kreminės tekstūros galima įmaišant šlakelį grietinėlės vietoj dalies sultinio. ✅ Jei norite vegetariškos versijos, naudokite daržovių sultinį, o jei mėgstate stipresnį skonį – vištienos sultinį. ✅ Ši sriuba puikiai tinka užšaldymui – laikykite šaldiklyje iki 3 mėnesių.
🍽 Apibendrinimas
Kalafiorų ir brokolių sriuba su grietine – tai lengvas, maistingas ir gardus pasirinkimas, tinkantis įvairiems metų laikams. Ji lengvai pagaminama, kupina vitaminų ir puikiai sušildo. Išbandykite šį receptą ir mėgaukitės švelniu skoniu bei kreminiu aromatu! 🍲✨
❓ Dažnai užduodamas klausimas
Ar galima naudoti graikišką jogurtą vietoj grietinės?
Taip! Jei norite lengvesnės versijos, vietoj grietinės galite naudoti graikišką jogurtą – jis suteiks šiek tiek rūgštelės, tačiau puikiai tiks šiai sriubai.
