Kiaulienos sriuba su grietine receptas – soti ir kvapni
Kiaulienos sriuba su grietine – soti, kvapni ir kremiška
Reklama
Jei mėgstate sodrias ir šildančias sriubas, kiaulienos sriuba su grietine tikrai patiks! 🥘 Ji pasižymi švelnia tekstūra, malonia rūgštele ir puikiai dera su šviežiomis žolelėmis. Ideali šaltoms dienoms, kai norisi sotaus ir jaukaus maisto.
🕒 Sriubos gaminimo trukmė
Paruošimas: 15 min
Virimui: 45 min
Porcijos: 2-4 žmonėms
🐖 Kiaulienos sriubos su grietine receptas
| Ingredientai | Kiekis |
|---|---|
| Kiaulienos mentė arba sprandinė | 300 g |
| Bulvės | 2 vnt. |
| Morka | 1 vnt. |
| Svogūnas | 1 vnt. |
| Česnakas | 2 skiltelės |
| Sultinys (daržovių arba mėsos) | 1,5 l |
| Grietinė | 150 g |
| Miltai (tirštinimui) | 1 valg. š. |
| Aliejus arba sviestas | 1 valg. š. |
| Druska, pipirai | Pagal skonį |
| Kvapieji pipirai, lauro lapai | Pagal skonį |
| Šviežios petražolės arba krapai | Patiekimui |
👨🍳 Sriubos gaminimo eiga
1️⃣ Mėsos paruošimas: Kiaulieną supjaustykite nedideliais gabaliukais.
2️⃣ Apkepinimas: Puode įkaitinkite aliejų arba sviestą, sudėkite kiaulieną ir kepkite, kol gražiai apskrus.
3️⃣ Daržovės: Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morką. Sudėkite į puodą su mėsa ir kepkite dar 5 minutes.
4️⃣ Virimui: Supilkite sultinį, įdėkite lauro lapų, kvapiųjų pipirų, užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies apie 30 minučių.
5️⃣ Bulvės: Supjaustykite jas mažais kubeliais ir sudėkite į sriubą, virkite dar 10 minučių, kol suminkštės.
6️⃣ Grietinės mišinys: Atskirame dubenėlyje sumaišykite grietinę su miltais ir šlakeliu karšto sultinio. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių, tada supilkite į sriubą ir išmaišykite.
7️⃣ Pabaiga: Virkite dar 5 minutes, pagardinkite druska, pipirais ir, jei reikia, šlakeliu citrinos sulčių.
8️⃣ Patiekimas: Sriubą patiekite su šviežiomis petražolėmis arba krapais, papildomai galite įdėti dar šaukštelį grietinės.
🔥 Patarimai skaniai sriubai
✅ Dūminiam skoniui: Galite naudoti rūkytą kiaulieną arba įdėti žiupsnelį rūkytos paprikos miltelių.
✅ Dar daugiau kreminės tekstūros: Jei norite tirštesnės sriubos, dalį bulvių sutrinkite trintuvu ir sumaišykite su sriuba.
✅ Ryškesnis skonis: Į sriubą galite įdėti truputį krienų arba garstyčių – tai suteiks įdomų poskonį.
✅ Soti alternatyva: Sriubą galima papildyti perliniu kuskusu ar kruopomis.
🧐 Klausimas – ar galima sriubą paruošti iš anksto?
Taip! Kiaulienos sriuba su grietine puikiai išlaiko skonį kitą dieną, o netgi tampa dar sodresnė. Laikykite ją šaldytuve iki 3 dienų ir prieš patiekiant pašildykite ant silpnos ugnies.
🍽️ Apibendrinimas
Kiaulienos sriuba su grietine – tai gardus, kreminis ir maistingas patiekalas, kuris sušildys ir pasotins. Ji lengvai pagaminama, o skoniu primena jaukius, naminius patiekalus. Jei mėgstate tradicinius skonius su šiek tiek kremiškumo, ši sriuba jums tikrai patiks! 🍲🔥
