Kokosų ir šokoladinis pyragas – egzotiškai gardus receptas
Kokosų ir šokoladinis pyragas – egzotiškai gardus desertas
Reklama
Jei mėgstate kokosų ir šokolado derinį, šis pyragas taps vienu jūsų mėgstamiausių. Minkštas, drėgnas ir sodraus skonio – jis puikiai tinka tiek kasdieniams pasilepinimams, tiek ypatingoms progoms. Švelnus kokosų sluoksnis suteikia egzotiško aromato, o sodrus šokoladas prideda intensyvumo.
Ingredientai
Pyrago tešlai
| Produktas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Kakavos milteliai | 50 g |
| Kepimo milteliai | 1 arb. š. |
| Cukrus | 150 g |
| Kiaušiniai | 3 vnt. |
| Sviestas (ištirpintas) | 100 g |
| Pienas | 100 ml |
| Vanilės ekstraktas | 1 arb. š. |
| Kokosų drožlės | 80 g |
| Juodasis šokoladas | 100 g |
Šokoladiniam glaistui
| Produktas | Kiekis |
|---|---|
| Juodasis šokoladas | 150 g |
| Grietinėlė (35% riebumo) | 100 ml |
| Sviestas | 30 g |
Papuošimui
| Produktas | Kiekis |
|---|---|
| Kokosų drožlės | 30 g |
| Šokolado drožlės | 30 g |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 20 min
Kepimas: 35-40 min
Glaisto gamyba ir dekoravimas: 15 min
Iš viso: ~75 min
Gaminimo eiga
Pyrago kepimas
- Sumaišykite sausus ingredientus – miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir kokosų drožles.
- Plakite kiaušinius su cukrumi – kol masė taps puri.
- Įmaišykite sviestą, pieną ir vanilę – išmaišykite iki vientisos masės.
- Sujunkite su miltų mišiniu – maišykite, kol neliks gumulėlių.
- Įdėkite smulkintą šokoladą – tolygiai paskirstykite tešloje.
- Kepkite pyragą – kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, supilkite tešlą ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 min.
- Atvėsinkite – išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti ant grotelių.
Šokoladinio glaisto gamyba
- Ištirpinkite šokoladą – kaitinkite kartu su grietinėle ant silpnos ugnies.
- Įmaišykite sviestą – maišykite, kol masė taps vientisa ir blizgi.
- Palikite šiek tiek atvėsti, kad glaistas sutirštėtų.
Pyrago užbaigimas
- Padenkite pyragą šokoladiniu glaistu – tolygiai paskirstykite jį ant pyrago viršaus.
- Apibarstykite kokosų ir šokolado drožlėmis – dekoravimui.
- Leiskite pastovėti bent 30 min., kad glaistas sustingtų.
Patarimai, kaip iškepti dar skanesnį pyragą
- Jei norite dar drėgnesnio pyrago, galite į tešlą įpilti šlakelį kokosų pieno.
- Šokoladinį glaistą galima pakeisti, naudojant pienišką ar baltą šokoladą.
- Pyragas puikiai dera su ledais, ypač kokosų ar vanilės skonio.
- Jei mėgstate traškesnę tekstūrą, į tešlą galite įberti smulkintų riešutų (pvz., migdolų ar lazdyno riešutų).
Apibendrinimas
Kokosų ir šokoladinis pyragas – tai egzotiškas ir sodrus desertas, kuriame puikiai dera tropinis kokosų skonis su intensyviu šokolado aromatu. Šis pyragas patiks visiems šokolado mėgėjams!
Paslaptis
Klausimas: Ar galima vietoje sviesto naudoti kokosų aliejų?
Atsakymas: Taip! Kokosų aliejus suteiks dar ryškesnį kokosų skonį ir padarys pyragą minkštesnį.
