Kopūstų su morkomis receptas – paprastas ir traškus
Reklama
Traškios kopūstų salotos su morkomis – tai vienas paprasčiausių, bet tuo pačiu universaliausių patiekalų, kurį mėgsta beveik kiekviena lietuviška šeima. Toks receptas tinka tiek prie karštų patiekalų, tiek kaip lengva užkandėlė ar garnyras. Jokių keistų ingredientų – tik klasikinis derinys, kuris niekada nenuvilia.
Kodėl verta gaminti?
Greita – paruošite vos per 10 minučių.
Sveika – puikus vitaminų šaltinis.
Pigiai – ingredientai visada po ranka.
Tinka konservuoti – puikus būdas pasiruošti žiemai.
Ingredientai
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Baltagūžis kopūstas | 1 vidutinė galva (~1 kg) |
| Morkos | 2-3 vnt. |
| Druska | 1 šaukštas |
| Cukrus (nebūtina) | 1 šaukštelis |
| Actas 9 % | 2 šaukštai |
| Aliejus (saulėgrąžų) | 3 šaukštai |
| Juodieji pipirai | Pagal skonį |
| Krapai (nebūtina) | Šiek tiek šviežių ar džiovintų |
Gaminimo žingsniai
Paruošimas: Nuplaukite kopūstą, išimkite kietą kotą ir smulkiai supjaustykite peiliu arba naudokite specialią tarką.
Morkų paruošimas: Nulupkite ir sutarkuokite morkas burokine tarka.
Sumaišymas: Sumaišykite kopūstus su morkomis dideliame dubenyje.
Pagardinimas: Įberkite druskos, cukraus, pipirų ir gerai išminkykite rankomis, kad daržovės išleistų šiek tiek sulčių.
Marinavimas: Įpilkite acto ir aliejaus, dar kartą viską išmaišykite.
Patiekimas: Galima valgyti iš karto arba palaikyti šaldytuve 1-2 val., kad skoniai susigertų.
Konservavimui: Jei norite ruošti žiemai, sugrūskite salotas į sterilizuotus stiklainius, užpilkite išsiskyrusiomis sultimis, užsukite ir laikykite vėsiai.
Patarimai
Vietoj acto galite naudoti šviežiai spaustas citrinos sultis.
Norite aštresnio skonio? Įberkite truputį maltos paprikos arba česnako.
Įdėkite šiek tiek kmynų – jie pagerina virškinimą ir suteikia ypatingą skonį.
Jei konservuojate – nepamirškite užvirti stiklainius arba laikyti vėsioje rūsyje.
Nauda sveikatai
Kopūstai – puikus skaidulų, vitamino C ir antioksidantų šaltinis.
Morkos – turi beta karoteno, kuris naudingas akims ir odai.
Abi daržovės padeda virškinimui ir stiprina imunitetą.
Įdomūs faktai
Lietuvoje kopūstai auginami jau nuo viduramžių – tai viena seniausių daržovių mūsų krašte.
Morkų salotos su kopūstais itin populiarios ir Ukrainoje bei Lenkijoje.
Šis receptas puikiai tinka ir veganams, ir visavalgiams.
Santrauka
Jei norite greito, sveiko ir gardaus patiekalo – šios traškios kopūstų salotos su morkomis yra puikus pasirinkimas. Puikiai dera su bet kokiais pietumis ar vakariene, o pagaminamos akimirksniu. Be to, tai nebrangu ir naudinga sveikatai!
