Lazdyno riešutų džemo receptas – skanu ir sveika!

Lazdyno riešutų džemas – tai kremiškas, aromatingas ir natūraliai saldus pasirinkimas, puikiai tinkantis pusryčiams, desertams ar kaip įdaras kepiniams. Riešutų skonis suteikia džemui sotumo ir švelnumo, o natūralus cukraus kiekis arba medus – saldumo, kuris dera su įvairiais patiekalais.

Ingredientai

• 200 g skrudintų lazdyno riešutų

• 400 g cukraus arba 300 g medaus

• 150 ml vandens

• 1 šaukštas kakavos miltelių (nebūtina, suteikia šiek tiek šokoladinio poskonio)

• 1 šaukštas citrinos sulčių (apie 15 ml)

Gaminimo eiga

1. Lazdyno riešutus nuplauk ir lengvai paskrudink orkaitėje 180°C 8-10 min., kol atsiskleis aromatas.

2. Sudėk riešutus į maisto trintuvą ir sutrink iki smulkios konsistencijos.

3. Puode sumaišyk cukrų arba medų su vandeniu ir pavirk kelias minutes, kol cukrus ištirps.

4. Į sirupą įmaišyk sutrintus riešutus, citrinos sultis ir (jei naudojama) kakavos miltelius. Virk dar 10-15 min., kol masė sutirštės.

5. Supilk karštą džemą į sterilizuotus stiklainius, sandariai užsuk ir apversk dangteliais žemyn.

Patarimai gaminant

• Riešutus galima palikti šiek tiek stambesnius, jei mėgsti traškesnį džemą.

• Medus suteikia natūralų saldumą ir švelnų aromatą, cukrus – intensyvesnę saldumą.

• Kakava suteikia papildomo aromato ir šokoladinio poskonio – rekomenduojama mėgėjams.

Skonio įvertinimas

Šis džemas – kremiškas, riešutų aromato ir saldumo derinys, sotus ir švelnus. Jis puikiai tinka skrebučiams, blynams, varškei ar tiesiog su desertais.

Kodėl verta išbandyti?

Alternatyvios versijos

• Su medumi vietoj cukraus – natūralus saldumas ir sveikesnis variantas.

• Su kakava arba šokoladu – suteikia papildomą aromatą ir šokoladinį poskonį.

• Su džiovintais vaisiais – galima maišyti su razinomis ar džiovintomis slyvomis sodresniam skoniui.

5 įdomūs faktai

1. Lazdyno riešutai yra turtingi sveikaisiais riebalais, vitaminais ir mineralais.

2. Lazdyno riešutų džemas puikiai dera su desertais, kepiniais ar pusryčių patiekalais.

3. Lietuvoje riešutų džemai yra mažiau įprasti, todėl suteikia originalumo ant stalo.

4. Natūralus cukrus arba medus išlaiko riešutų aromatą ir suteikia švelnų saldumą.

5. Šis džemas tinka tiek sveikos mitybos, tiek gurmaniškiems desertams.

Pabaigai

Lazdyno riešutų džemas – skanus ir sveikas pasirinkimas, kuris džiugins visą šeimą. Išbandyk šį receptą ir pasidalink su draugais – vienas iš tų naminių skonių, kurį verta turėti po ranka visais metų laikais.