Obuolių sirupo receptas – puikus desertas visai šeimai
Obuolių sirupo receptas – puikus desertas visai šeimai
Reklama
Obuolių sirupas – tai ne tik gardus, bet ir labai universalus produktas. Jis gali būti naudojamas kaip deserto padažas, arbatų saldiklis ar net skanus priedas prie blynų ir varškės patiekalų. Šis sirupas – tikras rudens skonis, kurį galima užkonservuoti ir dovanoti artimiesiems. Pagaminti jį paprasta, o rezultatas – kvapnus, natūralus ir be jokių dirbtinių priedų.
Obuolių sirupo privalumai
| Privalumas | Paaiškinimas |
|---|---|
| Natūralus saldiklis | Tinka vietoj cukraus ar saldžių padažų |
| Ilgai išsilaiko | Tinkamai sandariai laikomas – iki 6 mėn. |
| Vaikams ir suaugusiems | Patiks visiems – kvapnus, saldus, be konservantų |
| Universalus naudojimas | Tinka prie desertų, blynų, košių, arbatos |
| Gaminamas iš vietinių vaisių | Obuoliai – lengvai prieinami ir nebrangūs |
Ingredientai
1,5 kg obuolių (geriausia – saldžiarūgščiai)
1 litras vandens
400 g cukraus (galima mažinti pagal skonį)
1 citrina (sultys ir žievelė)
Cinamono lazdelė (nebūtina, bet labai pagerina aromatą)
Gaminimo instrukcija
Paruoškite obuolius: Nuplaukite, pašalinkite sėklas, supjaustykite ketvirčiais. Odelių nulupti nereikia.
Virkite obuolius: Sudėkite obuolius į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite ~30 min., kol obuoliai sukris.
Perkoškite: Nukoškite skystį per sietelį ar marlę – svarbu nenaudoti spaudimo, kad sirupas būtų skaidrus.
Skystį virkite su cukrumi: Į perkoštą obuolių skystį dėkite cukrų, citrinos sultis ir žievelę, cinamoną. Virkite ant vidutinės ugnies apie 40-60 min., kol skystis sutirštės.
Supilstykite: Karštą sirupą pilkite į sterilizuotus butelius ar stiklainius, sandariai užsukite.
Laikymas: Laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Atidarius – šaldytuve.
Panaudojimo būdai
Pilkite ant blynų ar vaflių
Įlašinkite į žolelių arbatą
Naudokite kaip gaminamų desertų sirupą
Maišykite su vandeniu kaip natūralų gėrimą
Skanaus su ledais ar varške
Patarimai
Jei norite tamsesnio, karamelinio skonio – sirupą virkite ilgiau.
Cukrų galima keisti į rudąjį – bus intensyvesnis skonis.
Galite eksperimentuoti su prieskoniais – gvazdikėliais, imbieru, vanile.
Nenaudokite pernokusių ar sugedusių obuolių – sirupas bus drumzlinas ir neskanus.
Įdomūs faktai
Sirupas iš obuolių – senovinis konservavimo būdas, plačiai paplitęs Skandinavijoje.
Pirmasis „obuolių sirupo“ receptas užfiksuotas dar XVII amžiuje.
Šis sirupas vadinamas ir „obuolių medumi“, nes primena medaus tekstūrą ir saldumą.
Apibendrinimas
Obuolių sirupas – puikus desertas visai šeimai, kuris tinka ne tik žiemai, bet ir kasdieniams saldumo momentams. Pagaminti jį paprasta, o galimybių naudoti – gausybė. Tai gardi dovana, kurią norėsite pasilikti sau!
