Pupelių sriubos receptas su šonine ir česnaku – sotu ir kvapnu
Pupelių sriubos receptas su šonine ir česnaku – sotus ir kvapnus pasirinkimas!
Reklama
🥓 Pupelių sriuba su šonine ir česnaku – tai aromatingas, maistingas ir ypatingai sotus patiekalas, kuris puikiai sušildys šaltais vakarais. Šoninė suteikia sriubai dūminio skonio, česnakas – pikantiškumo, o pupelės užtikrina, kad patiekalas bus maistingas ir sotus. Ši sriuba ne tik gardi, bet ir lengvai pagaminama! 🍲✨
🍵 Receptas: Pupelių sriuba su šonine ir česnaku (2-4 porcijos)
| Ingredientai | Kiekis |
|---|---|
| Džiovintos arba konservuotos pupelės | 200 g |
| Rūkyta šoninė | 150 g |
| Svogūnas | 1 vnt. |
| Morka | 1 vnt. |
| Česnakas | 3 skiltelės |
| Bulvės | 2 vnt. |
| Daržovių arba mėsos sultinys | 1,2 l |
| Alyvuogių aliejus | 1 valg. š. |
| Pomidorų pasta | 1 valg. š. |
| Druska | Pagal skonį |
| Juodieji pipirai | Pagal skonį |
| Rūkytos paprikos milteliai | 1 arb. š. |
| Petražolės arba krapai | Papuošimui |
⏳ Sriubos gaminimo trukmė:
Paruošimas: 10 min.
Virimas: ~40 min. (su konservuotomis pupelėmis) arba ~2 val. (su džiovintomis pupelėmis)
Bendra trukmė: 50 min. – 2 val.
🥣 Gaminimo eiga
- Jei naudojate džiovintas pupeles: Iš vakaro jas užmerkite vandenyje, ryte perplaukite ir virkite atskirai apie 1,5 val., kol suminkštės.
- Paruoškite ingredientus: Šoninę supjaustykite mažais gabalėliais, svogūną ir česnaką smulkiai sukapokite, morką sutarkuokite, bulves supjaustykite kubeliais.
- Kepkite šoninę: Puode ant vidutinės ugnies apkepkite šoninę, kol ji išleis riebalus ir apskrus.
- Pridėkite daržoves: Suberkite svogūnus, česnaką ir morkas, kepkite, kol suminkštės.
- Įdėkite pomidorų pastą ir prieskonius: Įmaišykite pomidorų pastą, rūkytą papriką, druską ir pipirus, gerai išmaišykite.
- Supilkite sultinį: Užpilkite sultiniu ir užvirinkite.
- Pridėkite bulves ir pupeles: Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir pupeles, virkite apie 20 min., kol viskas suminkštės.
- Patiekimas: Papuoškite šviežiomis petražolėmis ar krapais ir mėgaukitės kvapnia sriuba!
🌟 Patarimai sriubai:
✅ Jei norite tirštesnės sriubos, dalį pupelių galite sutrinti ir grąžinti į puodą. ✅ Rūkytos paprikos milteliai suteikia dar daugiau skonio – nepraleiskite jų! ✅ Jei mėgstate aštrumą, įdėkite žiupsnelį aitriųjų paprikų dribsnių. ✅ Šią sriubą galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti vėlesniam laikui.
🍽 Apibendrinimas
Pupelių sriuba su šonine ir česnaku – tai sotus, kvapnus ir gardus patiekalas, kuris tiks tiek pietums, tiek vakarienei. Šoninės dūminis skonis puikiai dera su česnako aromatu ir pupelių minkštumu. Išbandykite šį receptą ir mėgaukitės skania sriuba! 🍲✨
❓ Dažnai užduodamas klausimas
Ar galima šią sriubą gaminti be šoninės?
Taip! Jei norite vegetariškos versijos, šoninę galite pakeisti rūkytu tofu arba tiesiog pridėti daugiau prieskonių ir daržovių intensyvesniam skoniui.
