Pyragas su alyvuogėmis: receptas – Olive Cake
Pyragas su alyvuogėmis – Olive Cake
Reklama
Pyragas su alyvuogėmis – tai unikalus, šiek tiek sūrus ir tuo pačiu labai skanus desertas, kuris nustebins savo skoniais. Alyvuogės, žinomos dėl savo intensyvaus skonio ir sveikatingumo naudų, šiuo pyragu įgauna naują gyvenimą ir puikiai dera su švelnia biskvito tešla. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta išbandyti naujus ir netradicinius skonius, taip pat tiems, kurie nori šiek tiek atsiduoti Viduržemio jūros regiono skoniams. Šis pyragas yra puikus derinys su kavos puodeliu ar vynu ir yra tobulas užkandis, kuris sužavės tiek svečius, tiek šeimos narius.
Reikalingi ingredientai (2-4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Alyvuogės (geriausiai juodos arba žalsvos) | 100 g |
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Cukrus | 100 g |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Sviestas (minkštas) | 100 g |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
| Grietinė | 100 ml |
| Citrinos žievelė | 1 vnt. |
Papildomai:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Šviežias rozmarinas (pasirinktinai) | 1-2 šakelės |
| Alyvuogių aliejus | 1-2 valg. šaukštai |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 15 minutės
Kepimas: 30-35 minutės
Bendra trukmė: apie 1 valandą
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Kiaušinius suplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios, šviesios masės.
- Į kiaušinių masę įdėkite minkštą sviestą ir grietinę. Gerai išmaišykite.
- Persijokite kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską, tada šiuos ingredientus po truputį įmaišykite į kiaušinių ir sviesto masę.
- Įdėkite citrinos žievelę, kad suteiktumėte pyragui gaivumo.
- Paruoškite alyvuoges
- Alyvuoges nuplaukite, jei jos yra išsūdytos, ir supjaustykite į smulkesnius gabalėlius.
- Jei norite intensyvesnio skonio, galite jas lengvai pakepinti alyvuogių aliejuje su šviežiu rozmarinu, kad išgautumėte daugiau aromatų.
- Sumaišykite ingredientus
- Į paruoštą tešlą įmaišykite alyvuoges, atsargiai išmaišykite, kad jos pasklistų tolygiai.
- Jei naudojate rozmariną, taip pat įdėkite šiek tiek šviežiai smulkinto rozmarino į tešlą, kad suteiktumėte papildomo žolelių skonio.
- Kepkite pyragą
- Tešlą supilkite į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą formą.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 30-35 minutes, kol pyragas taps auksinės spalvos, o įkišus medinį pagaliuką jis išliks sausas.
- Papuoškite ir pateikite
- Atvėsusį pyragą galite papuošti šiek tiek alyvuogių aliejaus arba šviežiu rozmarinu ant viršaus, kad suteiktumėte daugiau žolelių aromato.
- Pateikite su šviežia salotų porcija arba kaip užkandį prie vyno.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Jei norite pyragą šiek tiek saldesnį, galite įdėti šiek tiek daugiau cukraus, tačiau būkite atsargūs, kad pyragas neprarastų savo sūrumo balanso.
- Alyvuoges galite naudoti įvairių rūšių – tiek juodas, tiek žalsvas, kad suteiktumėte pyragui įvairovės. Juodos alyvuogės suteiks sodresnį skonį, o žalsvos – švelnesnį.
- Jei norite pyragą padaryti šiek tiek drėgnesnį, galite į tešlą įdėti šiek tiek daugiau grietinės arba jogurto.
Pyrago apibendrinimas
Pyragas su alyvuogėmis – tai puikus ir šiek tiek neįprastas desertas, kuris nustebins tiek jūsų, tiek svečių skonio receptorius. Sūrios alyvuogės puikiai dera su švelnia tešla ir citrusiniu gaivumu, todėl šis pyragas idealiai tiks tiek šventėms, tiek kasdieniam pasilepinimui. Jo unikalus skonis ir tekstūra yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pabėgti nuo tradicinių saldžių desertų ir išbandyti kažką naujo ir netikėto. Tai pyragas, kuris leis jums pasimėgauti Viduržemio jūros regiono skoniais kiekviename kąsnyje.
