Pyragas su braškėmis ir kokosu: egzotiško deserto receptas
Pyragas su braškėmis ir kokosu: egzotiško deserto receptas
Reklama
Pyragas su braškėmis ir kokosu – tai skanus ir lengvai pagaminamas desertas, kuriame susilieja egzotiško kokoso ir saldžių, sultingų braškių skoniai. Šis pyragas puikiai tiks tiek vasaros popietėms, tiek ypatingoms progoms, kai norisi ko nors gaivaus, bet kartu ir sotiško.
Ingredientai
Pyrago pagrindui
| Produktas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Kokosų drožlės | 50 g |
| Kepimo milteliai | 1 arb. š. |
| Cukrus | 150 g |
| Kiaušiniai | 3 vnt. |
| Sviestas (ištirpintas) | 100 g |
| Kokosų pienas | 120 ml |
| Vanilės ekstraktas | 1 arb. š. |
Kokosiniam kremui
| Produktas | Kiekis |
|---|---|
| Kokosų pienas | 250 ml |
| Grietinėlė (35%) | 100 ml |
| Cukraus pudra | 3 valg. š. |
| Krakmolas | 1 valg. š. |
| Vanilės ekstraktas | 1 arb. š. |
Papildomai
| Produktas | Kiekis |
|---|---|
| Braškės | 200 g |
| Kokosų drožlės | Pabarstymui |
| Mėtų lapeliai | Dekoravimui |
Gaminimo trukmė
Pyrago paruošimas: 20 min
Kepimas: 35-40 min
Kremo paruošimas: 10 min
Dekoravimas: 10 min
Iš viso: ~80 min
Gaminimo eiga
Pyrago kepimas
- Kiaušinius išplakite su cukrumi, kol masė taps puri.
- Įpilkite ištirpintą sviestą, kokosų pieną ir vanilės ekstraktą, išmaišykite.
- Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir kokosų drožlėmis, po truputį įmaišykite į tešlą.
- Supilkite tešlą į kepimo formą (ø 22 cm) ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 min.
- Leiskite pyragui visiškai atvėsti prieš dedant kremą.
Kokosinio kremo paruošimas
- Sumaišykite kokosų pieną su grietinėle ir užvirinkite.
- Atskirame dubenyje išplakite cukraus pudrą su krakmolu ir vanilės ekstraktu.
- Į karštą kokosų pieną lėtai supilkite krakmolo mišinį, nuolat maišydami, kol kremas sutirštės.
- Leiskite kremui atvėsti.
Pyrago surinkimas ir dekoravimas
- Pyragą perpjaukite į dvi dalis.
- Aptepkite apatinį sluoksnį kokosiniu kremu.
- Ant kremo išdėliokite pjaustytas braškes.
- Uždėkite antrą biskvito sluoksnį ir aptepkite likusiu kremu.
- Dekoruokite braškėmis, kokosų drožlėmis ir mėtų lapeliais.
- Palikite pyragą šaldytuve bent 1 valandą, kad skoniai susijungtų.
Patarimai, kaip iškepti skaniausią pyragą
- Naudokite šviežias ir saldžias braškes, nes rūgštesnės gali pakeisti pyrago skonį.
- Jei norite intensyvesnio kokoso skonio, į tešlą galite įberti dar šiek tiek kokosų drožlių arba naudoti kokosų aliejų vietoje sviesto.
- Pyragas skaniausias atvėsęs, todėl prieš patiekiant geriausia jį palaikyti šaldytuve bent 2 valandas.
- Galite paįvairinti receptą pridėdami baltąjį šokoladą į kremą, kuris puikiai dera su kokosu ir braškėmis.
Apibendrinimas
Pyragas su braškėmis ir kokosu – tai gaivus, lengvas ir šiek tiek egzotiškas desertas. Jo minkštas biskvitas, švelnus kokosinis kremas ir saldžios braškės sukuria nepriekaištingą skonio harmoniją. Šis pyragas ne tik džiugina akį, bet ir lepina gomurį!
Klausimas – atsakymas
Klausimas: Ar galima vietoje kokosų pieno naudoti įprastą pieną?
Atsakymas: Taip, galima, tačiau kokosų pienas suteikia išskirtinį skonį. Jei naudosite įprastą pieną, galite pridėti šaukštą kokosų aliejaus arba daugiau kokosų drožlių.
