Pyragas su citrina ir aguonomis – gaivus ir aromatingas kepinys
Pyragas su citrina ir aguonomis – Lemon and Poppy Seed Cake
Reklama
Jei mėgstate lengvus, citrusinius kepinius su subtiliu traškesiu, šis pyragas su citrina ir aguonomis tikrai patiks! Gaivus citrinų skonis puikiai dera su aguonomis, suteikdamas pyragui ypatingą tekstūrą ir išskirtinį aromatą.
Ingredientai (2-4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Kiaušiniai | 3 vnt. |
| Pienas | 120 ml |
| Sviestas (ištirpintas) | 100 g |
| Kepimo milteliai | 1 arb. šaukštelis |
| Cukrus | 150 g |
| Citrinos sultys | 50 ml |
| Citrinos žievelė (nutarkuota) | 1 vnt. |
| Aguonos | 2 valg. šaukštai |
| Vanilės ekstraktas | 1 arb. šaukštelis |
| Cukraus pudra (puošimui) | 50 g |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 20 min.
Kepimas: 35 min.
Aušinimas ir patiekimas: 20 min.
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą:
- Kiaušinius plakite su cukrumi, kol masė taps puri.
- Supilkite ištirpintą sviestą, pieną, citrinos sultis ir vanilės ekstraktą.
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir aguonas.
- Palaipsniui suberkite sausą mišinį į skystą masę ir gerai išmaišykite.
- Kepimas:
- Paruoštą tešlą supilkite į kepimo formą, išlyginkite paviršių.
- Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 35 min., kol pyragas taps auksinės spalvos.
- Iškepusį palikite šiek tiek atvėsti.
- Puošimas:
- Pyrago paviršių pabarstykite cukraus pudra ir papuoškite citrinos žievelės drožlėmis.
Patarimai, kaip pagaminti tobulą pyragą
✅ Naudokite šviežiai spaustas citrinų sultis – jos suteiks natūralų gaivumą.
✅ Nepamirškite citrinos žievelės – ji praturtins pyrago aromatą.
✅ Leiskite pyragui visiškai atvėsti prieš pjaustant – taip išlaikysite jo purumą.
✅ Patiekite su lengvu citrininiu glajumi – jis papildys skonį ir suteiks drėgmės.
Klausimas ir atsakymas
Klausimas: Ar galima aguonas pakeisti kitu ingredientu?
Atsakymas: Taip, jei norite švelnesnio skonio, aguonas galite pakeisti smulkintais riešutais ar chia sėklomis.
Apibendrinimas
Pyragas su citrina ir aguonomis – tai gaivus, lengvas ir ypatingai kvapnus desertas, puikiai tinkantis tiek kasdieniams pasimėgavimams, tiek šventėms. Išbandykite šį receptą ir mėgaukitės citrusiniu gaivumu!
