Pyragas su cukinijomis ir sūriu: receptas – Zucchini and Cheese Cake
Pyragas su cukinijomis ir sūriu – Zucchini and Cheese Cake
Pyragas su cukinijomis ir sūriu – tai unikalus ir skanus sūrus desertas, kuris ne tik džiugina skonio receptorius, bet ir suteikia gaivos su švelnia tešla, cukinijomis ir sūriu. Cukinijos, žinomos dėl savo švelnios tekstūros ir subtilaus skonio, puikiai dera su sūriu, suteikdamos pyragui pikantišką ir tuo pačiu švelnų skonį. Tai idealus pasirinkimas vakarienei, pasibuvimui su draugais ar tiesiog kaip lengvas užkandis. Jei ieškote kažko naujo ir netikėto, šis pyragas taps jūsų mėgstamiausiu!
Reikalingi ingredientai (2–4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Cukinijos | 2 vidutinės (apie 250 g) |
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Sūris (geriausiai fetos arba mocarelos) | 150 g |
| Kiaušiniai | 3 vnt. |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Pipirai | 1 žiupsnelis |
| Sviestas (minkštas) | 100 g |
| Grietinė | 100 ml |
| Krapai (pasirinktinai) | 1–2 šakelės |
Papildomai (papuošimui):
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Šviežias bazilikas (pasirinktinai) | 1–2 šakelės |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 20 minutės
Kepimas: 40–45 minutės
Bendra trukmė: apie 1 valandą 15 minutės
Gaminimo eiga
- Paruoškite cukinijas
- Cukinijas nuplaukite ir nuskuskite, jei norite, tačiau galite palikti ir žievelę.
- Supjaustykite cukinijas smulkiais kubeliais arba tarkuokite, kad jie greičiau suminkštėtų kepant.
- Jei tarkuosite cukinijas, jas galite paspausti, kad pašalintumėte perteklinį skysčių kiekį.
- Paruoškite tešlą
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Kiaušinius suplakite su druska, pipirais ir grietine, kol masė taps puri.
- Į šią masę įdėkite tarkuotą sūrį ir smulkintas cukinijas.
- Persijokite miltus ir kepimo miltelius, tada juos po truputį įmaišykite į masę, kad tešla būtų vientisa.
- Įpilkite ištirpinto sviesto ir gerai išmaišykite.
- Kepkite pyragą
- Tešlą supilkite į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą formą.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 40–45 minutes, kol pyragas taps auksinės spalvos ir, įkišus medinį pagaliuką, jis išliks sausas.
- Atvėsinkite pyragą, kad jis galėtų sustingti ir geriau išlaikyti formą.
- Papuoškite ir pateikite
- Atvėsusį pyragą galite papuošti šviežiais krapais arba baziliku, kad suteiktumėte jam dar daugiau aromato ir šviežumo.
- Pateikite su šviežiomis salotomis arba kaip savarankišką užkandį.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Jei norite pyragą padaryti dar sodresnį, galite į tešlą įdėti šiek tiek tarkuoto parmezano arba mocarelos sūrio.
- Norėdami šiek tiek pridėti švelnumo, galite į tešlą įdėti šiek tiek jogurto arba rikotos sūrio.
- Šis pyragas gali būti puikiai patiekiamas ir šiltas, ir šaltas, todėl jis tiks tiek kaip lengvas užkandis, tiek kaip pagrindinis patiekalas.
- Jeigu norite, pyragą galite papildyti šiek tiek česnako, kad suteiktumėte jam dar daugiau skonio gylio.
Pyrago apibendrinimas
Pyragas su cukinijomis ir sūriu – tai puikus sūrus desertas arba užkandis, kuris puikiai dera tiek su vyno taure, tiek su kasdieniais pietumis. Jis lengvai paruošiamas, tačiau skonis yra išskirtinis ir netikėtas. Cukinijos ir sūris sudaro tobulą derinį, kuris žavi savo paprastumu, tačiau tuo pačiu suteikia gylio ir įvairovės. Jei ieškote kažko naujo ir norite šiek tiek pakeisti tradicinius pyragus, šis variantas tikrai neturėtų praleisti jūsų virtuvėje.
