Pyragas su kokosu ir citrina – lengvas ir gaivus receptas
Pyragas su kokosu ir citrina – lengvas ir gaivus desertas Pyragas su
Reklama
Pyragas su kokosu ir citrina – tai gaivus, lengvas ir kvapnus desertas, puikiai tinkantis tiek vasaros popietėms, tiek jaukiems vakarams su arbata. Kokosas suteikia švelnų kremiškumą, o citrina – gaivų rūgštelės akcentą. Šis pyragas patiks tiek kokosų, tiek citrusinių vaisių mėgėjams!
Ingredientai
| Produktas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Kokosų drožlės | 80 g |
| Kepimo milteliai | 1 arb. š. |
| Žiupsnelis druskos | – |
| Cukrus | 120 g |
| Kiaušiniai | 3 vnt. |
| Sviestas | 100 g |
| Pienas (arba kokosų pienas) | 100 ml |
| Citrinos žievelė | 1 vnt. |
| Citrinos sultys | 50 ml |
| Vanilės ekstraktas | 1 arb. š. |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 15 min
Kepimas: 35-40 min
Iš viso: ~55 min
Gaminimo eiga
Paruoškite ingredientus – nutarkuokite citrinos žievelę, išspauskite sultis, sviestą ištirpinkite ir leiskite jam šiek tiek atvėsti.
Sumaišykite sausus ingredientus – persijokite miltus, sumaišykite su kokosų drožlėmis, kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos.
Plakite kiaušinius su cukrumi – kol masė taps puri ir šviesi.
Sumaišykite skystus ingredientus – į kiaušinių masę supilkite sviestą, pieną, citrinos sultis, žievelę ir vanilės ekstraktą.
Sujunkite su sausais ingredientais – palaipsniui įmaišykite miltų mišinį.
Kepkite pyragą – kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, supilkite tešlą ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 min.
Patikrinkite, ar iškepė – įsmeikite medinį pagaliuką: jei jis sausas, pyragas paruoštas.
Leiskite atvėsti – pyragą palikite formoje 10 minučių, tada išimkite ir atvėsinkite ant grotelių.
Patarimai, kaip iškepti dar skanesnį pyragą
- Drėgnesniam pyragui – pakeiskite dalį sviesto natūraliu jogurtu arba įdėkite papildomai kokosų pieno.
- Citrusinėms natoms sustiprinti – įpilkite šlakelį apelsinų sulčių ar citrinų ekstrakto.
- Traškesnei tekstūrai – į tešlą galite įmaišyti smulkintų migdolų ar riešutų.
- Puikiai tinka su glajumi – sumaišykite citrinų sultis su cukraus pudra ir užpilkite ant pyrago.
Apibendrinimas
Pyragas su kokosu ir citrina – tai lengvas ir gaivus desertas, kuris sužavės savo švelniu, bet išraiškingu skoniu. Jis puikiai tinka tiek prie kavos ar arbatos, tiek kaip lengvas desertas po sočių pietų.
Klausimas – atsakymas
Klausimas: Ar galima vietoje sviesto naudoti aliejų?
Atsakymas: Taip, galite naudoti augalinį aliejų (pvz., kokosų arba saulėgrąžų), tačiau pyrago tekstūra gali būti šiek tiek lengvesnė.
