Pyragas su mėlynių ir klevų sirupu: skanus receptas
Pyragas su mėlynių ir klevų sirupu
Reklama
Ieškote subtilaus ir aromatingo deserto? Pyragas su mėlynių ir klevų sirupu yra puikus pasirinkimas. Jo minkštas, drėgnas biskvitas, natūralus mėlynių saldumas ir švelni klevų sirupo nata sukuria neprilygstamą skonį. Tai puikus desertas tiek kasdieniams pasimėgavimams, tiek ypatingoms progoms.
Reikalingi ingredientai (2–4 porcijoms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Cukrus | 80 g |
| Sviestas (tirpintas) | 100 g |
| Kvietiniai miltai | 180 g |
| Kepimo milteliai | 1 a. š. |
| Pienas | 100 ml |
| Vanilinis cukrus | 1 a. š. |
| Druska | Žiupsnelis |
| Šviežios arba šaldytos mėlynės | 120 g |
| Klevų sirupas | 60 ml |
Gaminimo trukmė:
Paruošimas: 15 min
Kepimas: 35–40 min
Iš viso: ~55 min
Gaminimo eiga
- Tešlos paruošimas
- Kiaušinius plakite su cukrumi, kol masė taps puri.
- Įplakite tirpintą sviestą, pieną ir vanilinį cukrų.
- Atskirai sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Po truputį įmaišykite sausus ingredientus į skystąją masę.
- Įmaišykite mėlynes ir švelniai išmaišykite, kad jos nesusitrintų.
- Kepimas
- Kepimo formą ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi.
- Supilkite paruoštą tešlą ir tolygiai paskirstykite.
- Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 35–40 minučių.
- Atvėsimas ir patiekimas
- Išimkite pyragą iš orkaitės ir palikite atvėsti.
- Apšlakstykite klevų sirupu prieš pat patiekdami.
- Pyragą galite papildomai papuošti šviežiomis mėlynėmis ar riešutais.
Patarimai receptui
- Jei naudojate šaldytas mėlynes, prieš dedant į tešlą jas nuvarvinkite ir švelniai pamaišykite su trupučiu miltų, kad kepimo metu neišskirtų per daug sulčių.
- Norėdami sodresnio skonio, dalį sviesto galite pakeisti graikišku jogurtu.
- Jei pyragas per greitai ruduoja, uždenkite jį kepimo popieriumi.
Apibendrinimas
Pyragas su mėlynių ir klevų sirupu yra aromatingas, švelnus ir natūraliai saldus desertas. Jo drėgna tekstūra ir puikus skonių balansas sužavės kiekvieną smaližių. Puikiai tinka tiek rytinei kavai, tiek jaukiam vakarui su šeima.
Klausimas ir atsakymas
K: Ar galima pyragą gaminti be cukraus, naudojant tik klevų sirupą?
A: Taip, tačiau rekomenduojama šiek tiek sumažinti skystų ingredientų kiekį, kad tešla nebūtų per skysta. Galite sumažinti pieno ar sviesto kiekį, kad išlaikytumėte tinkamą konsistenciją.
