Pyragas su obuoliais ir šokoladiniais traškučiais – gardus receptas
Kaip pasigaminti sveiką ir skanų obuolių pyragą? Receptas
Reklama
Pyragas su obuoliais ir šokoladiniais traškučiais – tai puikus rudens ir žiemos desertas, kuriame dera gaivus obuolių rūgštumas ir šokolado saldumas. Jis minkštas, kvapnus ir lengvai pagaminamas, todėl puikiai tiks tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek vaišėms.
Ingredientai
Pyrago tešlai
| Produktas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Kepimo milteliai | 1 arb. š. |
| Cukrus | 150 g |
| Kiaušiniai | 3 vnt. |
| Sviestas (ištirpintas) | 100 g |
| Pienas | 100 ml |
| Cinamonas | 1 arb. š. |
| Vanilės ekstraktas | 1 arb. š. |
| Rūgštūs obuoliai | 2 vnt. |
| Šokoladiniai traškučiai | 100 g |
Papuošimui
| Produktas | Kiekis |
|---|---|
| Cukraus pudra | 1 valg. š. |
| Smulkinti riešutai (nebūtina) | 30 g |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 20 min
Kepimas: 35-40 min
Dekoravimas: 5 min
Iš viso: ~65 min
Gaminimo eiga
Pyrago kepimas
- Sumaišykite sausus ingredientus – miltus, kepimo miltelius ir cinamoną.
- Plakite kiaušinius su cukrumi – kol masė taps puri ir šviesi.
- Įmaišykite sviestą, pieną ir vanilę – gerai išmaišykite.
- Sujunkite su miltų mišiniu – maišykite, kol nebeliks gumulėlių.
- Obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais – sumaišykite su tešla.
- Įmaišykite šokolado traškučius – tolygiai paskirstykite tešloje.
- Supilkite į kepimo formą (ø 22 cm) – kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 min.
- Atvėsinkite pyragą – išėmę iš orkaitės, palikite ant grotelių.
Papuošimas
- Pabarstykite cukraus pudra – kai pyragas visiškai atvės.
- Galite pridėti smulkintų riešutų – kad būtų dar daugiau skonio ir traškumo.
Patarimai, kaip iškepti dar skanesnį pyragą
- Naudokite rūgščius obuolius, pavyzdžiui, „Granny Smith“ ar „Antonovka“, nes jie puikiai dera su šokoladu.
- Jei norite drėgnesnio pyrago, dalį sviesto galite pakeisti natūraliu jogurtu arba grietine.
- Cinamoną galite papildyti muskatu ar kardamonu, jei norite daugiau šildančių prieskonių.
- Šokoladinius traškučius galite keisti kapotu juoduoju šokoladu, kuris suteiks intensyvesnio skonio.
Apibendrinimas
Pyragas su obuoliais ir šokoladiniais traškučiais – tai paprastas, tačiau labai skanus desertas, kuriame obuolių gaivumas ir šokolado saldumas sukuria tobulą balansą. Jis minkštas, kvapnus ir lengvai paruošiamas, todėl puikiai tinka tiek jaukiems vakarams, tiek šventėms.
Klausimas – atsakymas
Klausimas: Ar galima vietoje sviesto naudoti aliejų?
Atsakymas: Taip, galima naudoti augalinį aliejų (pvz., saulėgrąžų ar kokosų), tačiau sviestas suteikia pyragui turtingesnį skonį.
