Pyragas su razinomis ir šokoladu: receptas – Raisin and Chocolate Cake: Saldus ir skanus derinys
Pyragas su razinomis ir šokoladu – Raisin and Chocolate Cake: Saldus ir skanus derinys
Pyragas su razinomis ir šokoladu yra saldus ir sočius skonius sujungiantis desertas, kuris džiugina tiek šokolado, tiek vaisių skonio mėgėjus. Razinų saldumas ir šokolado intensyvumas puikiai papildo vienas kitą, suteikdami pyragui unikalų skonį ir malonų tekstūrinį kontrastą. Šis pyragas tiks tiek kaip kasdienis desertas, tiek kaip sveikinimas su draugais ir šeima per šventes.
Reikalingi ingredientai (2–4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kepimo milteliai | 1 šaukštelis |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Sviestas (minkštas) | 100 g |
| Pienas | 100 ml |
| Vanilinis cukrus | 1 šaukštelis |
| Razinos | 100 g |
| Šokoladas (juodas, susmulkintas) | 100 g |
| Grietinė (papildomam kremui) | 100 g |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 15 minutės
Kepimas: 30–35 minutės
Bendra trukmė: apie 1 valandą
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Kiaušinius suplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios ir šviesios masės.
- Į kiaušinių masę įmaišykite minkštą sviestą ir pieną, gerai išmaišykite.
- Persijokite kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską. Palaipsniui įmaišykite sausas sudedamąsias dalis į kiaušinių masę.
- Pridėkite razinas ir šokoladą
- Razinas gerai nuplaukite ir nusausinkite.
- Šokoladą susmulkinkite į mažus gabalėlius.
- Į tešlą atsargiai įmaišykite razinas ir šokoladą, kad jie būtų tolygiai paskirstyti.
- Kepkite pyragą
- Paruoštą tešlą supilkite į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą pyrago formą.
- Kepkite pyragą orkaitėje apie 30–35 minutes, kol jis tampa auksinės spalvos ir viduje iškepęs (įkišus medinį pagaliuką, jis turi išlikti sausas).
- Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti.
- Paruoškite papildomą kremą (pagal poreikį)
- Jei norite pyragui suteikti dar daugiau švelnumo, galite sumaišyti grietinę su šiek tiek cukraus pudros ir aptepti šiuo kremu atvėsusį pyragą.
- Papuoškite pyragą
- Išimkite atvėsusį pyragą iš formos ir, jei pageidaujate, apibarstykite šiek tiek cukraus pudros arba papuoškite šokoladu.
- Papildomas variantas
- Pyragą galima pjaustyti ir patiekti su ledais arba šviežiomis uogomis, kad jis būtų dar skanesnis ir gražesnis.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Jei norite, kad pyragas būtų drėgnesnis, galite įdėti šiek tiek medaus arba agavos sirupo į tešlą.
- Galite naudoti baltą šokoladą vietoj juodo, kad suteiktumėte pyragui kitokį skonį ir spalvą.
- Rekomenduojame pyragą patiekti su šviežiomis uogomis arba vaniliniu ledais, kad išryškėtų pyrago skonis.
Pyrago apibendrinimas
Pyragas su razinomis ir šokoladu – tai saldus, sodrus ir skanus desertas, kurio šokolado ir vaisių skonių derinys nepaliks abejingų. Razinos ir šokoladas sukuria tobulo balanso skonį, kuris tiks tiek kasdieniam užkandžiui, tiek šventiniam stalui. Lengvas ir greitas paruošimas leis mėgautis šiuo gardžiu desertu bet kuriuo metų laiku.
