Pyragas su saulėje džiovintais pomidorais ir sūriu
Pyragas su saulėje džiovintais pomidorais ir sūriu – pikantiškas ir gardus pasirinkimas
Reklama
Jei ieškote išskirtinio skonio pyrago, šis receptas su saulėje džiovintais pomidorais ir sūriu taps tikra staigmena! Jo švelni tekstūra, sodrus skonis ir aromatingi ingredientai puikiai dera tarpusavyje, sukurdami ypatingą derinį, kuris tinka tiek pietų stalui, tiek užkandžiui prie vyno taurės.
Ingredientai (2-4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Kiaušiniai | 3 vnt. |
| Pienas | 120 ml |
| Sviestas (ištirpintas) | 100 g |
| Kepimo milteliai | 1 arb. šaukštelis |
| Saulėje džiovinti pomidorai | 100 g |
| Tarkuotas kietasis sūris (pvz., parmezanas) | 100 g |
| Sūrio gabaliukai (pvz., feta) | 50 g |
| Česnakas (susmulkintas) | 1 skiltelė |
| Džiovinti bazilikai | 1 arb. šaukštelis |
| Druska ir pipirai | Pagal skonį |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 20 min.
Kepimas: 35 min.
Aušinimas ir patiekimas: 20 min.
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą:
- Kiaušinius išplakite su pienu ir ištirpintu sviestu.
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską, pipirus ir bazilikus.
- Palaipsniui suberkite sausą mišinį į kiaušinių masę, gerai išmaišykite.
- Įmaišykite priedus:
- Supjaustykite saulėje džiovintus pomidorus ir feta sūrį mažais gabaliukais.
- Į tešlą įmaišykite tarkuotą sūrį, pomidorus, česnaką ir feta gabaliukus.
- Viską gerai išmaišykite, kad ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
- Kepimas:
- Paruoštą tešlą supilkite į kepimo formą, išlyginkite paviršių.
- Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 35 min., kol pyragas taps auksinės spalvos.
- Iškepusį palikite šiek tiek atvėsti prieš pjaustant.
Patarimai, kaip pagaminti tobulą pyragą
✅ Rinkitės kokybiškus saulėje džiovintus pomidorus – jie suteiks intensyvų skonį.
✅ Naudokite dviejų rūšių sūrį – tai sustiprins skonio gilumą.
✅ Nepamirškite prieskonių – bazilikai, raudonėliai ar net čili suteiks ypatingo charakterio.
✅ Patiekite šiltą su šviežiomis žolelėmis – taip pyragas bus dar aromatingesnis.
Klausimas ir atsakymas
Klausimas: Ar galima šį pyragą gaminti be kiaušinių?
Atsakymas: Taip, galite kiaušinius pakeisti augaliniais pakaitalais, pavyzdžiui, linų sėmenų mišiniu arba nesaldintu obuolių tyre.
Apibendrinimas
Pyragas su saulėje džiovintais pomidorais ir sūriu – tai pikantiškas, sodrus ir lengvai pagaminamas kepinys, kuris puikiai tiks tiek kasdieniam stalui, tiek ypatingoms progoms. Išbandykite šį receptą ir mėgaukitės puikiu skoniu!
