Pyragas su saulėje džiovintais vaisiais – gardus receptas
Pyragas su saulėje džiovintais vaisiais – gardus ir kvapnus desertas
Reklama
Pyragas su saulėje džiovintais vaisiais – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta saldžius, kvapnius ir maistingus kepinius. Šis pyragas idealiai tinka tiek pusryčiams prie kavos ar arbatos, tiek kaip lengvas desertas po vakarienės. Saulėje džiovinti vaisiai suteikia natūralaus saldumo ir malonaus skonio, todėl šis pyragas nereikalauja daug papildomo cukraus.
Ingredientai
| Produktas | Kiekis |
|---|---|
| Kiaušiniai | 3 vnt. |
| Cukrus | 100 g |
| Sviestas | 100 g |
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Kepimo milteliai | 1 arb. š. |
| Pienas | 100 ml |
| Vanilės ekstraktas | 1 arb. š. |
| Žiupsnelis druskos | – |
| Mišinys saulėje džiovintų vaisių (razinos, datulės, figos, abrikosai) | 150 g |
| Riešutai (migdolai, graikiniai ar lazdyno) | 50 g |
| Cinamonas (pasirinktinai) | 1 arb. š. |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 15 min
Kepimas: 40-45 min
Iš viso: ~1 val.
Gaminimo eiga
Paruoškite džiovintus vaisius – juos smulkiai supjaustykite ir užpilkite šiltu vandeniu ar sultimis, palikite pastovėti 10 minučių, kad suminkštėtų.
Ištirpinkite sviestą – atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Plakite kiaušinius su cukrumi – kol masė taps puri ir pabalusi.
Sumaišykite skystus ingredientus – į kiaušinių masę įpilkite ištirpintą sviestą, pieną, vanilės ekstraktą ir išmaišykite.
Sumaišykite sausus ingredientus – miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską persijokite ir pamažu įmaišykite į tešlą.
Įmaišykite džiovintus vaisius ir riešutus – nusausinkite vaisius ir įmaišykite į tešlą kartu su riešutais.
Kepkite pyragą – kepimo formą ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi, supilkite tešlą ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes.
Patikrinkite, ar pyragas iškepė – įsmeikite medinį pagaliuką: jei ištraukus jis sausas, pyragas paruoštas.
Leiskite atvėsti – išimkite iš orkaitės, palikite 10-15 minučių, tada atsargiai išimkite iš formos.
Patarimai, kaip iškepti tobulą pyragą
- Džiovintus vaisius galite mirkyti ne tik vandenyje, bet ir apelsinų sultyse ar rome – tai suteiks papildomo aromato.
- Jei norite švelnesnės tekstūros, pakeiskite dalį kvietinių miltų maltais migdolais.
- Cinamonas ar muskatas pyragui suteiks šiltesnio, žiemiško skonio.
- Pyragą galite papuošti cukraus pudra arba patiekti su grietinėlės kremu.
Apibendrinimas
Pyragas su saulėje džiovintais vaisiais yra paprastas, tačiau itin skanus kepinys. Jis puikiai tinka tiek kasdieniams pusryčiams, tiek šventinėms akimirkoms. Džiovinti vaisiai suteikia natūralaus saldumo, o riešutai – malonaus traškumo. Eksperimentuokite su skirtingais vaisiais ir mėgaukitės šiuo gardžiu pyragu!
Klausimas – atsakymas
Klausimas: Ar galima šį pyragą kepti be sviesto?
Atsakymas: Taip, vietoje sviesto galite naudoti augalinį aliejų (pvz., kokosų ar alyvuogių), tačiau skonis gali šiek tiek skirtis.
