Pyrago su slyvomis ir migdolais receptas – Plum and Almond Cake
Pyragas su slyvomis ir migdolais – Plum and Almond Cake
Pyragas su slyvomis ir migdolais – tai tobula rudens deserto kombinacija, kurios skonis ir tekstūra susijungia į harmoningą bei aromatingą patiekalą. Slyvos suteikia pyragui saldžiai rūgštų skonį, o migdolai prideda švelnumo ir traškumo. Šis pyragas puikiai tinka tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam pasilepinimui prie puodelio arbatos ar kavos.
Reikalingi ingredientai (2–4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Cukrus | 100 g |
| Migdolų miltai | 50 g |
| Sviestas | 100 g |
| Kiaušinis | 1 vnt. |
| Slyvos | 4–5 vnt. |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Migdolų drožlės | 30 g |
| Pienas | 50 ml |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 20 minučių
Kepimas: 40 minučių
Bendra trukmė: apie 1 valandą
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą
- Sviestą su cukrumi išsukite iki purios masės.
- Įmuškite kiaušinį ir vanilinį cukrų, gerai išplakite.
- Po truputį įmaišykite miltus, migdolų miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Pamažu pilkite pieną ir maišykite, kol gausite švelnią, šiek tiek lipnią tešlą.
- Paruoškite slyvas
- Slyvas nuplaukite, išimkite kauliukus ir supjaustykite puselėmis.
- Jei norite, slyvas galite šiek tiek apibarstyti cinamonu arba cukrumi, kad suteiktumėte papildomo skonio.
- Formuokite pyragą
- Kepimo formą (apie 20 cm skersmens) ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi.
- Supilkite tešlą į formą ir tolygiai paskirstykite.
- Ant tešlos viršaus išdėliokite slyvas ir pabarstykite migdolų drožlėmis.
- Kepkite pyragą
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Kepkite pyragą apie 40 minučių, kol jis taps auksinės spalvos ir viduryje įkištas medinis pagaliukas išliks sausas.
- Atvėsinkite ir patiekite
- Ištraukę pyragą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti.
- Patiekite su šviežia grietinėle arba vaniliniais ledais, jei norite.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Norėdami intensyvesnio skonio, į tešlą galite įdėti šiek tiek cinamono arba citrinos žievelės.
- Jei norite, kad pyragas būtų šiek tiek drėgnesnis, į tešlą galite įmaišyti šaukštą jogurto arba rūgpienio.
- Papuoškite pyragą šviežiomis uogomis, tokiais kaip mėlynės ar braškės, kad jis įgautų dar daugiau spalvų ir skonio.
- Jei mėgstate saldžius desertus, pyrago viršų galite apibarstyti šiek tiek cukraus pudra.
Pyrago apibendrinimas
Pyragas su slyvomis ir migdolais – tai puikus rudens desertas, kuris sušildo tiek skrandį, tiek širdį. Slyvų saldžiarūgštis skonis ir migdolų traškumas sukuria nepakartojamą derinį, kuris tiks tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.
