Pyragas su spanguolėmis ir riešutais: receptas – Cranberry and Nut Cake: Maistingas desertas
Pyragas su spanguolėmis ir riešutais – Cranberry and Nut Cake: Sodraus skonio ir maistingas desertas
Reklama
Pyragas su spanguolėmis ir riešutais – tai desertas, kuriame susijungia spanguolių rūgštelė ir riešutų traškumas. Jis puikiai tinka rudens ar žiemos sezonui, kai norisi sočių ir šildančių skonių. Šis pyragas ne tik gardus, bet ir maistingas – puikus pasirinkimas tiek šventiniam stalui, tiek jaukiai popietei su arbatos puodeliu.
Reikalingi ingredientai (2-4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Cukrus | 150 g |
| Sviestas | 100 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Pienas | 100 ml |
| Šviežios arba šaldytos spanguolės | 150 g |
| Smulkinti riešutai (graikiniai ar migdolai) | 100 g |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 20 minučių
Kepimas: 35-40 minučių
Bendra trukmė: apie 1 valanda
Gaminimo eiga
- Paruoškite ingredientus
- Miltus persijokite kartu su kepimo milteliais ir druska.
- Sviestą ištirpinkite ir atvėsinkite.
- Spanguoles nuplaukite ir nusausinkite.
- Plakite tešlą
- Kiaušinius plakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri.
- Supilkite ištirpintą sviestą, pieną ir gerai išmaišykite.
- Įmaišykite miltų mišinį, kol tešla taps vientisa.
- Įmaišykite priedus
- Į tešlą įmaišykite spanguoles ir smulkintus riešutus.
- Maišykite atsargiai, kad spanguolės nesusitrintų.
- Kepkite pyragą
- Kepimo formą ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi.
- Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite paviršių.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 35-40 minučių, kol pyrago viršus taps auksinės spalvos.
- Patikrinkite, ar pyragas iškepęs, įsmeigdami medinį pagaliuką – jis turi išlikti sausas.
- Atvėsinkite ir patiekite
- Leiskite pyragui atvėsti formoje apie 10 minučių, tada išimkite ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.
- Patiekdami galite apibarstyti cukraus pudra arba papuošti šviežiomis spanguolėmis.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Jei norite dar intensyvesnio skonio, galite pridėti šaukštelį cinamono arba tarkuotos apelsino žievelės.
- Riešutų rūšį galite keisti pagal skonį – puikiai tiks ir lazdynų riešutai arba pekano riešutai.
- Norėdami suteikti pyragui daugiau drėgnumo, prieš kepimą į tešlą įmaišykite šaukštą grietinės.
- Pyragą galite patiekti su plakta grietinėle arba šaukšteliu natūralaus jogurto.
Pyrago apibendrinimas
Pyragas su spanguolėmis ir riešutais – tai puikus skonių balansas tarp rūgštumo ir saldumo. Jo traški riešutų tekstūra ir gaivios spanguolės suteikia šiam desertui ypatingo žavesio. Šis pyragas taps šventės ar jaukios popietės akcentu, kuris sužavės visus smaližius.
