Pyragas su spanguolių ir apelsinų įdaru: receptas – Cranberry and Orange Filled Cake
Pyragas su spanguolių ir apelsinų įdaru – Cranberry and Orange Filled Cake
Reklama
Pyragas su spanguolių ir apelsinų įdaru – tai nuostabus desertas, kuris sujungia saldžius ir rūgščius skonius. Spanguolės, su savo rūgštumu, ir apelsinai, su šviežiu citrusiniu skoniu, puikiai dera kartu ir suteikia pyragui ne tik nuostabų skonį, bet ir šventinę išvaizdą. Tai puikus pasirinkimas šventėms arba bet kokiai progai, kai norite nustebinti savo svečius ne tik skoniu, bet ir originaliu deriniu.
Reikalingi ingredientai (2-4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Kiaušiniai | 3 vnt. |
| Sviestas (minkštas) | 100 g |
| Grietinė | 100 ml |
| Apelsinų sultys | 2 vnt. |
| Spanguolės (šviežios arba šaldytos) | 200 g |
Papildomai (papuošimui):
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Cukraus pudra | 1-2 šaukštai |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 25 minutės
Kepimas: 35-40 minutės
Bendra trukmė: apie 1 valandą 10 minutės
Gaminimo eiga
- Paruoškite spanguolių ir apelsinų įdarą
- Apelsinus nulupkite ir išspauskite sultis.
- Spanguoles suberkite į puodą ir užpilkite apelsinų sultimis.
- Virkite ant mažos ugnies, kol spanguolės suminkštės ir sušvelnės. Jei norite, kad įdaras būtų saldesnis, įpilkite papildomai cukraus pagal skonį.
- Virkite, kol masė taps storoka ir beveik visiškai sutirštės.
- Nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.
- Paruoškite tešlą
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Kiaušinius suplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri.
- Į šią masę įdėkite minkštą sviestą ir grietinę, gerai išmaišykite.
- Persijokite kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską, tada šiuos ingredientus po truputį įmaišykite į kiaušinių masę.
- Gerai išmaišykite, kol tešla taps vientisa.
- Sudėkite įdarą ir kepkite
- Į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą formą supilkite pusę tešlos.
- Ant viršaus paskleiskite paruoštą spanguolių ir apelsinų įdarą.
- Užpilkite likusią tešlą ir švelniai išlyginkite paviršių.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 35-40 minutes, kol pyragas taps auksinės spalvos ir įkišus medinį pagaliuką jis išliks sausas.
- Atvėsinkite pyragą formoje.
- Papuoškite ir pateikite
- Atvėsusį pyragą galite apibarstyti šiek tiek cukraus pudra, kad suteiktumėte jam daugiau švelnumo ir vizualinės išvaizdos.
- Pateikite su šiltu arbatos puodeliu arba kava.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Norėdami dar daugiau citrusų skonio, į tešlą galite įdėti šiek tiek tarkuotos citrinos žievelės.
- Jei mėgstate šiek tiek egzotiškesnius skonius, į įdarą galite įdėti šiek tiek tarkuoto imbiero.
- Pyragą galima papildyti migdolų drožlėmis, kad suteiktumėte jam papildomo traškumo ir skonio.
- Norint, kad pyragas būtų dar drėgnesnis, galite į tešlą įdėti šiek tiek jogurto arba grietinės.
Pyrago apibendrinimas
Pyragas su spanguolių ir apelsinų įdaru – tai ne tik skanus, bet ir vizualiai patrauklus desertas. Spanguolės suteikia pyragui rūgštumo, o apelsinų sultys – gaivumo ir aromato, tad kiekvienas kąsnis yra tikras malonumas. Šis pyragas puikiai tinka tiek šventėms, tiek kasdieniam pasilepinimui su artimaisiais. Tai originalus ir skanus būdas pritaikyti spanguoles bei apelsinus desertuose.
