Pyragas su vyšnių ir riešutų kremu: receptas – Cherry and Nut Cream Cake: Saldus ir kreminis derinys
Pyragas su vyšnių ir riešutų kremu – Cherry and Nut Cream Cake: Saldus ir kreminis derinys
Reklama
Pyragas su vyšnių ir riešutų kremu – tai desertas, kuris sujungia vaisių gaivumą su riešutų sodrumu ir švelniu kremu. Vyšnios suteikia pyragui rūgštumo ir švelnumo, o riešutai, ypač migdolai arba graikiniai riešutai, prideda šiek tiek traškumo ir gilumo. Kremas, pagamintas iš šių ingredientų, yra lengvas, tačiau pilnas skonio, todėl šis pyragas puikiai tiks tiek šventėms, tiek kasdieniam pasilepinimui. Jo subtilus ir sodrus skonis tikrai sužavės kiekvieną.
Reikalingi ingredientai (2-4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 180 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Sviestas (minkštas) | 100 g |
| Pienas | 100 ml |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
| Vyšnios (šviežios arba šaldytos) | 150 g |
| Riešutų (graikiniai arba migdolai) | 100 g |
Kremui:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Grietinėlė | 200 ml |
| Riešutų pasta (graikiniai arba migdolų) | 2 šaukštai |
| Cukrus | 50 g |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
Papildomai (papuošimui):
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Vyšnios (papuošimui) | 50 g |
| Smulkintų riešutų (papuošimui) | 30 g |
| Cukraus pudra | 1-2 šaukštai |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 25 minutės
Kepimas: 30-35 minutės
Bendra trukmė: apie 1 valandą 30 minutės
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Kiaušinius suplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri.
- Į šią masę įdėkite minkštą sviestą ir pieną, gerai išmaišykite.
- Persijokite kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską, tada šiuos ingredientus po truputį įmaišykite į kiaušinių masę.
- Į tešlą suberkite smulkintas vyšnias ir riešutus. Gerai išmaišykite, kad ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
- Sudėkite tešlą į formą
- Paruoštą tešlą supilkite į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą formą.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 30-35 minutes, kol pyragas taps auksinės spalvos ir įkišus medinį pagaliuką jis išliks sausas.
- Atvėsinkite pyragą formoje.
- Paruoškite kremą
- Grietinėlę suplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol ji taps standi.
- Į suplaktą grietinėlę įmaišykite riešutų pastą ir gerai išmaišykite.
- Pateikimas
- Atvėsusį pyragą perpjaukite pusiau ir užtepkite ant kiekvienos pusės kreminį riešutų kremą. Jei norite, galite palikti šiek tiek kremo viršui, kad papuoštumėte pyragą.
- Papuoškite viršų šviežiomis vyšniomis, smulkintais riešutais ir apibarstykite cukraus pudra.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Norėdami intensyvesnio riešutų skonio, galite į kremą įmaišyti daugiau riešutų pastos arba net šiek tiek smulkintų riešutų.
- Jei mėgstate saldesnį kremą, galite į jį įdėti šiek tiek daugiau cukraus pagal savo skonį.
- Jei pyragas jums pasirodys per sausas, galite jį šiek tiek pagardinti vyšnių sirupu arba mažais gabalėliais įterpti šokolado.
Pyrago apibendrinimas
Pyragas su vyšnių ir riešutų kremu – tai tobula saldaus ir rūgštaus derinio kombinacija. Vyšnios suteikia pyragui gaivumo, o riešutai – traškumo ir gilumo, kuris papildo švelnų kremą. Šis desertas puikiai tiks tiek šventėms, tiek kasdieniam pasilepinimui, nes jame susijungia saldumas ir vaisių gaivumas. Tai idealus pasirinkimas visiems, kurie vertina sodrius ir kreminius desertus su vaisiais ir riešutais.
