Quesadilla – sūriu įdarytos tortilijos receptas
Quesadilla – sūriu įdarytos tortilijos receptas
Reklama
Quesadilla – tai vienas tų patiekalų, kuris iš pirmo žvilgsnio atrodo paprastas, bet skonis priverčia nusišypsoti. Lengvai traški iš išorės, kreminė ir tirpstanti burnoje iš vidaus – tai greitas, skanus ir naminis receptas, kurį pamils visi. Quesadillos puikiai tinka vakarienėms, užkandžiams ar net savaitgalio pusryčiams. Jei mėgstate sūrį ir norite kažko sotaus per kelias minutes – tai kaip tik jums.
Ingredientai
2 kvietinės tortilijos (~120 g)
100 g tarkuoto fermentinio sūrio (geriausia čederio ar mozzarella)
50 g virto vištienos krūtinėlės (nebūtina)
2 šaukštai kukurūzų (konservuotų)
2 šaukštai smulkintų pomidorų
1 šaukštas smulkintų raudonųjų svogūnų
1 arbatinis šaukštelis aliejaus kepimui
Gaminimo eiga
Paruoškite visus ingredientus – supjaustykite daržoves, tarkuokite sūrį.
Ant vienos tortilijos tolygiai paskleiskite sūrį ir kitus pasirinktus ingredientus.
Uždenkite antra tortilija – tarsi sumuštiniu.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies.
Dėkite quesadillą ir kepkite 2-3 minutes iš vienos pusės, kol apskrus.
Atsargiai apverskite ir kepkite dar 2-3 minutes.
Supjaustykite trikampiais ir patiekite karštą.
Patarimai gaminant
Norite traškesnės tekstūros? Kepkite ant stipresnės ugnies, bet stebėkite, kad nesudegtų.
Sūrio pasirinkimas – svarbiausia! Naudokite lydantį sūrį, pvz., mozzarella ar čederį.
Be mėsos? Drąsiai keiskite vištieną pupelėmis, grybais ar keptomis daržovėmis.
Galite dėti ir gvakamolės ar grietinės – tai pakels skonį į naują lygį!
Skonio įvertinimas
Šis patiekalas traškus iš išorės, o viduje – sūris maloniai tirpsta burnoje. Pridėjus daržovių ar vištienos, skonis tampa dar sodresnis. Tai sotus ir tuo pačiu žaismingas patiekalas, kuris suteikia malonumą kiekvienam kąsniui.
Kodėl verta išbandyti?
Quesadilla – vienas greičiausių būdų pasigaminti ką nors gardaus iš likučių šaldytuve. Tai universalus receptas, kuris patiks tiek vaikams, tiek suaugusiesiems, o dar svarbiau – nereikia jokių ypatingų įgūdžių ar brangių ingredientų.
Kodėl verta gaminti?
| Kodėl verta gaminti | Kam tai tiks |
|---|---|
| Greitas ir paprastas receptas | Užimtiems žmonėms |
| Gali būti pritaikytas pagal skonį | Vaikams, išrankiems valgytojams |
| Sotus, su baltymais | Sportuojantiems, vyrams |
| Tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei | Visiems šeimos nariams |
| Galima gaminti su vaikais | Tėvams su mažyliais |
Alternatyvios versijos
Veganiška versija: naudokite veganišką sūrį ir pupeles vietoje mėsos.
Be gliuteno: rinkitės kukurūzines arba specialias be gliuteno tortilijas.
Su kitais ingredientais: vietoje vištienos galima naudoti jautieną, tuną, tofu ar keptą kiaušinį.
Aštresnė versija: pridėkite jalapeno griežinėlių arba aštrų padažą.
5 įdomūs faktai
Quesadilla atsirado Meksikoje, o jos pavadinimas reiškia „mažas sūrio daiktas“.
Tradicinėse versijose dažnai būna tik sūris, tačiau šiuolaikinės variacijos leidžia eksperimentuoti su viskuo.
Patiekalas laikomas „gatvės maistu“, bet sėkmingai įsitvirtino ir gurmaniškose virtuvėse.
Tai vienas populiariausių užkandžių JAV, ypač tarp jaunimo.
Quesadillas dažnai patiekiamos su salsomis, guacamole ar grietine – tai svarbi skonio dalis.
Pabaigai
Tai vienas iš tų receptų, kurį visi nori turėti – vos keli ingredientai, jokių sudėtingų žingsnių ir daug džiaugsmo! Išbandykite šį quesadillos receptą namuose, pasidalinkite savo įspūdžiais komentaruose ar perduokite draugams – gal jie ras naują mėgstamiausią užkandį!
