Riešutų pyragas su šokolado gabalėliais – traškus receptas
Paprasto pyrago receptas - iškeps kiekvienas! O skonis priblokš
Reklama
Jei mėgstate riešutų ir šokolado derinį, šis pyragas taps jūsų nauju mėgstamiausiu desertu! Jis pasižymi minkštu, švelniu vidumi, traškiais riešutų gabalėliais ir sodriu šokolado aromatu. Puikiai tinka tiek prie kavos puodelio, tiek šventiniam stalui.
Ingredientai
Pyrago tešlai
| Produktas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Kepimo milteliai | 1 arb. š. |
| Cukrus | 150 g |
| Kiaušiniai | 3 vnt. |
| Sviestas (ištirpintas) | 100 g |
| Pienas | 100 ml |
| Vanilės ekstraktas | 1 arb. š. |
| Graikiniai riešutai | 80 g |
| Lazdyno riešutai | 50 g |
| Juodasis šokoladas | 100 g |
Papuošimui
| Produktas | Kiekis |
|---|---|
| Tirpintas juodasis šokoladas | 50 g |
| Smulkinti riešutai | 30 g |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 20 min
Kepimas: 35-40 min
Dekoravimas: 10 min
Iš viso: ~70 min
Gaminimo eiga
Pyrago kepimas
- Sumaišykite sausus ingredientus – miltus ir kepimo miltelius.
- Plakite kiaušinius su cukrumi – kol masė taps puri.
- Įmaišykite sviestą, pieną ir vanilę – gerai išmaišykite.
- Sujunkite su miltų mišiniu – maišykite, kol nebeliks gumulėlių.
- Sudėkite smulkintus riešutus ir šokolado gabalėlius – tolygiai paskirstykite tešloje.
- Supilkite į kepimo formą (ø 22 cm) – kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 min.
- Atvėsinkite pyragą – išimkite iš orkaitės ir palikite ant grotelių.
Papuošimas
- Ištirpinkite šokoladą – švelniai pašildykite ir užpilkite ant pyrago.
- Apibarstykite smulkintais riešutais – dekoravimui.
- Leiskite šokoladui sustingti – prieš patiekiant pyragą.
Patarimai, kaip iškepti dar skanesnį pyragą
- Jei norite intensyvesnio riešutų skonio, riešutus prieš dėdami į tešlą šiek tiek paskrudinkite sausoje keptuvėje.
- Galite naudoti ir kitus riešutus, pvz., migdolus arba pistacijas, jei norite įvairiapusiškesnio skonio.
- Jei norite minkštesnio pyrago, dalį sviesto galite pakeisti graikišku jogurtu arba grietine.
- Pyragas skanus tiek šiltas, tiek atvėsęs, tačiau laikant šaldytuve per naktį skoniai dar labiau susimaišo.
Apibendrinimas
Riešutų pyragas su šokolado gabalėliais – tai traškus ir sodrus desertas, kuriame puikiai dera riešutų traškumas ir šokolado intensyvumas. Jis tiks tiek šventėms, tiek kasdieniams pasilepinimams!
Klausimas – atsakymas
Klausimas: Ar galima vietoje sviesto naudoti augalinį aliejų?
Atsakymas: Taip, tačiau sviestas suteikia pyragui sodresnį skonį, todėl rekomenduojama naudoti bent pusę sviesto ir pusę aliejaus.
