Tiramisu – Tiramisu Cake: Klasikinis itališko deserto receptas
Tiramisu – Tiramisu Cake: Klasikinis itališkas desertas su moderniu posūkiu
Reklama
Tiramisu Cake – tai garsiojo itališko deserto torto versija, kuris puikiai derina švelnų mascarponės kremą, kavos ir šokolado skonį. Tiramisu visame pasaulyje žinomas dėl savo išskirtinio skonio ir lengvumo, todėl šis tortas taps puikiu pasirinkimu tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek šventinėms progoms. Derinant klasikinius tiramisu ingredientus su torto forma, gauname nuostabų desertą, kuris sužavės visus šokolado ir kavos mėgėjus.
Reikalingi ingredientai (2-4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kava (stipri) | 150 ml |
| Pienas | 100 ml |
| Cukrus | 100 g |
| Maskarponės sūris | 250 g |
| Grietinėlė | 200 ml |
| Kiaušinis | 2 vnt. |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
| Ledyti sausainiai | 200 g |
| Kakava | 1-2 arbatiniai šaukšteliai |
| Šokoladiniai drožlės | 50 g |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 20 minučių
Kepimas: Nereikia (nes kepimas nenaudojamas, tačiau galite šiek tiek atvėsinti)
Bendra trukmė: apie 40 minučių
Gaminimo eiga
- Paruoškite kavą
- Paruoškite stiprią kavą ir sumaišykite ją su pienu bei puse cukraus. Leiskite šiek tiek atvėsti, kad nesugadintų kremų.
- Paruoškite kremą
- Kiaušinius išplakite su likusiu cukrumi iki purios masės.
- Įmaišykite mascarponės sūrį ir maišykite, kol kremas taps glotnus ir vientisas.
- Grietinėlę suplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į mascarponės kremą, kad jis būtų lengvas ir purūs.
- Formuokite tortą
- Ledyti sausainiai greitai pamirkite į atvėsusią kavą su pienu ir išdėliokite juos torto formoje, kurią išklokite kepimo popieriumi.
- Pusę kremą užtepkite ant pirmo sausainių sluoksnio ir tolygiai paskirstykite.
- Ant viršaus uždėkite kitą sausainių sluoksnį, vėl pamirkytą kavoje.
- Užtepkite likusį kremą ir paskirstykite, kad jis visiškai uždengtų sausainius.
- Palikite tortą šaldytuve bent 2 valandoms, kad jis sutvirtėtų.
- Papuoškite ir patiekite
- Patiekus tortą ant stalo, apibarstykite kakava ir šokolado drožlėmis.
- Patiekite su šviežia plakta grietinėle ar šokolado sirupu, jei norite.
Patarimai, kaip patobulinti tortą
- Galite į kavą įpilti šiek tiek romo arba kitos alkoholio rūšies, kad tortas būtų dar aromatingesnis ir suteiktų papildomą gylį.
- Jei norite intensyvesnio šokolado skonio, galite šokoladą įmaišyti į kremą arba naudoti daugiau šokolado drožlių papuošimui.
- Pakeiskite šokoladą vaisiais, tokiais kaip braškės arba uogos, kad tortas būtų šviežesnis ir lengvesnis.
Pyrago apibendrinimas
Tiramisu Cake – tai nuostabus desertas, kuris sujungia klasikinius tiramisu skonio elementus į švelnų ir aromatingą tortą. Kavą, šokoladą ir mascarponės kremą derinant su sausainiais, gaunamas ne tik skanus, bet ir lengvai pagaminamas desertas, puikiai tinkantis tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek šventiniams patiekalams.
