Vaisių pyragas su citrinų kremu: gaivus ir saldus receptas
Reklama
Vaisių pyragas su citrinų kremu – tai lengvas, gaivus ir šiek tiek rūgštus desertas, puikiai tinkantis tiek šiltoms vasaros dienoms, tiek specialioms progoms. Citrinų kremas suteikia pyragui švelnumo ir aštrumo, o vaisiai – gaivumo ir saldumo. Šis pyragas, kupinas natūralių skonių, tikrai sužavės visus, kurie mėgsta vaisių desertus su šiek tiek rūgštumo ir švelnaus saldumo deriniu. Idealus pasirinkimas tiems, kurie nori išbandyti kažką naujo ir skanaus!
Vaisių pyrago su citrinų kremu receptas
| Ingridientai | Kiekis |
|---|---|
| Mišrūs vaisiai (pvz., obuoliai, kriaušės, vynuogės) | 300 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kiaušinis | 2 vnt. |
| Miltai | 180 g |
| Kepimo milteliai | 1 a.š. |
| Vanilės ekstraktas | 1 a.š. |
| Grietinėlė | 100 ml |
| Sviestas | 100 g |
| Citrinų sultys | 3 a.š. |
| Citrinos žievelė | 1 vnt. |
| Druska | 1 žiū. |
Gaminimo trukmė:
Paruošimas: 15 minučių
Gaminimas: 30-35 minutės
Iš viso: 1 valanda
Gaminimo eiga
- Tešlos paruošimas:
Sumaišykite cukrų, miltus, kepimo miltelius ir druską. Įmuškite kiaušinius, vanilės ekstraktą ir tirpintą sviestą. Gerai išmaišykite, kol susidarys vienalytė tešla. - Vaisių paruošimas:
Mišrius vaisius nuplaukite, nulupkite (jei reikia) ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. - Tešlos supylimas į formą:
Ištepkite kepimo formą sviestu ir supilkite paruoštą tešlą. Ant viršaus tolygiai paskleiskite vaisius. - Kepimas:
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-35 minutes, kol pyragas įgaus auksinę spalvą. Patikrinkite, ar pyragas iškepęs, įbedus medinį pagaliuką – jis turi išlikti sausas. - Citrinų kremo paruošimas:
Citronų sultis ir žievelę sumaišykite su grietinėle, cukrumi ir kiaušiniais. Mišinį gerai išplakite ir įpilkite į atvėsusį pyragą. Kepkite dar 5-10 minučių, kol kremas taps standus ir šiek tiek sutirštės. - Pyrago atvėsinimas:
Iškepus pyragui, leiskite jam atvėsti formoje apie 10-15 minučių, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Patarimai
- Vaisiai: Naudokite sezoninius vaisius, kad pyragas būtų dar šviežesnis ir pilnas skonio. Kriaušės, obuoliai, braškės ar vynuogės puikiai tiks šiam pyragui.
- Citrinų kremas: Jei norite, kad kremas būtų dar kreminis, galite į jį įdėti šiek tiek mascarpone sūrio.
- Papuošimas: Pyragą galite papuošti šviežiomis vaisių skiltelėmis ir citrinų žievelės juostelėmis, kad jis atrodytų dar elegantiškiau.
Recepto apibendrinimas
Vaisių pyragas su citrinų kremu yra puikus desertas, kuris derina švelnią ir rūgščią citrinų kremą su gaiviais ir saldžiais vaisiais. Pyragas lengvas, skanus ir ne per saldus, todėl jis patiks visiems, kurie ieško kažko subalansuoto ir gaivaus. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam pasimėgavimui, tiek ypatingoms progoms, kai norite nustebinti svečius ne tik skoniu, bet ir gražia išvaizda.
