Žemuogių pyragas: receptas – Strawberry Cake: Gaivus ir vasariškas desertas
Žemuogių pyragas – Strawberry Cake: Gaivus ir vasariškas desertas
Reklama
Žemuogių pyragas – tai tikras vasaros skonis, pilnas gaivumo ir natūralaus saldumo. Minkšta tešla, gardi žemuogių įdaras ir subtili išvaizda padaro šį desertą puikiai tinkantį tiek šventėms, tiek jaukiam šeimos vakarui. Šis pyragas ne tik džiugins gomurį, bet ir suteiks estetinį malonumą savo natūraliomis spalvomis ir subtilia tekstūra.
Reikalingi ingredientai (2-4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Sviestas | 100 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
| Grietinėlė | 50 ml |
| Šviežios žemuogės | 200 g |
| Cukraus pudra | 2 šaukštai |
| Druska | 1 žiupsnelis |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 15 minučių
Kepimas: 30-35 minutės
Bendra trukmė: apie 50 minučių
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Sviestą išsukite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios masės.
- Įmuškite po vieną kiaušinį ir gerai išplakite.
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską, tada įmaišykite į sviesto ir kiaušinių masę.
- Supilkite grietinėlę ir maišykite iki vientisos tešlos.
- Sudėkite žemuoges
- Kepimo formą ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi.
- Supilkite pusę tešlos į formą, ant viršaus tolygiai paskirstykite šviežias žemuoges.
- Likusią tešlą užpilkite ant žemuogių ir išlyginkite paviršių.
- Kepkite pyragą
- Kepkite 30-35 minutes arba tol, kol pyragas taps auksinės spalvos ir įdėtas medinis pagaliukas išliks sausas.
- Leiskite pyragui atvėsti kepimo formoje 10 minučių, tada perkelkite jį ant grotelių.
- Papuoškite pyragą
- Atvėsusį pyragą apibarstykite cukraus pudra.
- Papuoškite šviežiomis žemuogėmis ir mėtos lapeliais, kad desertas atrodytų dar estetiškiau.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Jei norite dar ryškesnio skonio, į tešlą įmaišykite citrinos žievelės ar šlakelį citrinos sulčių.
- Pyragą galite patiekti su plakta grietinėle ar vanilinių ledų rutuliuku, kurie puikiai papildys žemuogių skonį.
- Jei norite dar daugiau žemuogių, įdėkite jų ne tik viduje, bet ir ant viršaus prieš kepant – jos taps lengvai karamelizuotos.
- Žemuoges galite pakeisti kitomis uogomis, tokiomis kaip avietės ar mėlynės, jei norite įvairumo.
Pyrago apibendrinimas
Žemuogių pyragas – tai tobulas vasariškas desertas, sujungiantis natūralų žemuogių saldumą ir švelnią tešlos tekstūrą. Jo gaivumas ir elegancija pavers bet kokį susibūrimą maloniu ir jaukiu momentu. Šis pyragas yra lengvai pagaminamas ir tinkamas tiek mažoms, tiek didelėms progoms.
