Žirnių su mėsa ir bulvėmis sriubos receptas

Žirnių sriuba su mėsa ir bulvėmis – sotus, kvapnus ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis šaltoms dienoms. Ji pasižymi sodriu skoniu, kreminiu sultiniu ir puikiai dera su duonos rieke.

🕒 Sriubos gaminimo trukmė

Paruošimas: 15 min
Virimas: 1,5 val.
Iš viso: 1 val. 45 min.

🥣 Receptas

🔪 Sriubos gaminimo eiga

1️⃣ Žirnių mirkymas:

• Žirnius nuplaukite ir užmerkite vandenyje bent 4 valandas (geriausia – per naktį).

2️⃣ Mėsos virimas:

• Jei naudojate kiaulienos šonkaulius, užpilkite juos vandeniu ir virkite apie 40 min., kol mėsa suminkštės.
• Jei naudojate rūkytą mėsą, ją galima dėti tiesiai į sriubą.

3️⃣ Daržovių paruošimas:

• Bulves supjaustykite kubeliais, morką sutarkuokite, svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite.

4️⃣ Sriubos virimas:

• Į puodą su mėsa sudėkite mirkytus žirnius ir lauro lapus. Virkite apie 30 min.
• Sudėkite bulves ir virkite dar 15 min.

5️⃣ Kepinimas:

• Keptuvėje pakepinkite svogūną su česnaku, įdėkite morką ir kepkite dar 3–5 minutes.
• Suberkite kepintas daržoves į sriubą.

6️⃣ Pagardinimas ir patiekimas:

• Pagardinkite druska, pipirais, išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.
• Patiekdami apibarstykite kapotais krapais ar petražolėmis.

💡 Patarimai, kaip paruošti dar skanesnę sriubą

✔️ Jei norite tirštesnės sriubos, dalį išvirtų žirnių galite sutrinti ir supilti atgal į puodą.
✔️ Jei naudojate rūkytą mėsą, ją galite šiek tiek pakepinti – tai suteiks dar daugiau skonio.
✔️ Patiekite su juoda duona arba česnakiniais skrebučiais.
✔️ Jei neturite laiko mirkyti žirnių, galite naudoti konservuotus – tuomet virimo laikas bus trumpesnis.

📝 Recepto apibendrinimas

Žirnių sriuba su mėsa ir bulvėmis – šildantis ir sotus patiekalas, kurį lengva paruošti. Ji turi gilų skonį, minkštą mėsą ir kreminę konsistenciją. Skanaus! 😊

❓ Dažnai užduodamas klausimas

Ar galima sriubą laikyti šaldytuve?
Taip! Sriubą galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Ji netgi tampa dar skanesnė kitą dieną, nes skoniai susigeria.