Žuvų sriubos receptas – švelnus ir gardus pasirinkimas
Žuvų sriuba2
Žuvų sriuba – tai skanus, maistingas ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris šildo ne tik kūną, bet ir sielą. Ji tinka tiek žuvies mėgėjams, tiek vegetarams, jei paruošta su daržovėmis ir aromatingais prieskoniais.
Kodėl verta išbandyti žuvų sriubą?
- Sveika ir maistinga: Žuvis – puikus baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis.
- Tinka vegetarams: Be žuvies, sriuba gali būti praturtinta įvairiomis daržovėmis ir prieskoniais.
- Lengva pagaminti: Sriuba nereikalauja sudėtingų gamybos procesų.
Klasikinė žuvų sriuba
Sudedamosios dalys (3 porcijoms):
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Žuvis (lydekos, lašišos ar menkės filė) | 300 g |
| Bulvės | 3 vnt. |
| Morkos | 2 vnt. |
| Svogūnas | 1 vnt. |
| Salieras | 1 stiebas |
| Vanduo | 1 l |
| Alyvuogių aliejus | 2 v. šaukštai |
| Druska ir pipirai | Pagal skonį |
| Švieži krapai | Papuošimui |
Gaminimo eiga:
| Žingsnis | Veiksmas |
|---|---|
| 1. | Žuvį supjaustykite gabalėliais ir trumpai nuplikykite verdančiu vandeniu. Atidėkite į šalį. |
| 2. | Bulves, morkas ir salierą nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. |
| 3. | Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje iki auksinės spalvos. |
| 4. | Į puodą su vandeniu sudėkite daržoves ir virkite apie 15 minučių, kol jos taps minkštos. |
| 5. | Į sriubą įdėkite žuvies gabalėlius, druską, pipirus. Virkite dar 5 minutes. |
| 6. | Patiekite sriubą papuoštą šviežiais krapais. |
Vegetariška žuvų sriubos versija
Ingredientai (3 porcijoms):
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Bulvės | 3 vnt. |
| Morkos | 2 vnt. |
| Svogūnas | 1 vnt. |
| Salieras | 1 stiebas |
| Pomidorų pasta | 2 v. šaukštai |
| Vanduo | 1 l |
| Alyvuogių aliejus | 2 v. šaukštai |
| Lęšiai (virtos) | 100 g |
| Švieži krapai ir petražolės | Papuošimui |
Gaminimas:
| Žingsnis | Veiksmas |
|---|---|
| 1. | Daržoves nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. |
| 2. | Svogūną ir morkas pakepinkite alyvuogių aliejuje. |
| 3. | Sudėkite daržoves į puodą su verdančiu vandeniu, įdėkite pomidorų pastą. Virkite apie 20 minučių. |
| 4. | Pridėkite virtus lęšius, druską ir pipirus. Virkite dar 5 minutes. |
| 5. | Patiekite sriubą papuoštą krapais ir petražolėmis. |
Patarimai
- Geresnis skonis: Žuvų sriubai naudokite šviežią žuvį – tai suteiks aromato.
- Prieskonių pasirinkimas: Be druskos ir pipirų, galite naudoti lauro lapus ar čiobrelius.
- Papildomi ingredientai: Į sriubą galite pridėti krevečių ar moliuskų. Vegetariškai versijai naudokite grūdus arba avinžirnius.
Klausimai ir atsakymai
Ar žuvų sriuba tinka šildymui?
Taip, tačiau žuvies sriuba geriausiai tinka šviežia – žuvies skonis laikui bėgant gali pasikeisti.
Kokias daržoves dar galima naudoti?
Puikiai tinka cukinijos, paprikos ar pomidorai.
Ar galima sriubą virti su pienu?
Taip, pienas arba grietinėlė suteiks sriubai švelnumo. Tai puikiai tinka kreminei versijai.
Apibendrinimas
Žuvų sriuba – tai universalus ir lengvas patiekalas, kuris gali būti pritaikytas tiek žuvies mėgėjams, tiek vegetarams. Paruošta iš šviežių ingredientų, ji taps jūsų šeimos mėgstamiausiu pasirinkimu.
