Pyragas su mėtų kremu: receptas – Mint Cream Cake: Gaivus ir elegantiškas desertas
Pyragas su mėtų kremu – Mint Cream Cake: Gaivus ir elegantiškas desertas
Pyragas su mėtų kremu – tai subtilus desertas, kuris sujungia minkštą ir lengvą biskvitą su gaiviu mėtų kremu. Šis pyragas puikiai tinka vasaros šventėms ar ypatingoms progoms, kai norisi kažko gaivaus ir šiek tiek neįprasto. Mėtų kremas ne tik suteikia gaivumo, bet ir paverčia šį desertą tikru stalo puošmena.
Reikalingi ingredientai (2–4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kiaušiniai | 3 vnt. |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
| Sviestas (minkštas) | 100 g |
| Pienas | 50 ml |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Grietinėlė (35%) | 200 ml |
| Mėtų ekstraktas | 1 arbatinis šaukštelis |
| Cukraus pudra | 2 šaukštai |
| Švieži mėtų lapeliai | Papuošimui |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 20 minučių
Kepimas: 30–35 minutės
Bendra trukmė: apie 55 minutės
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Sviestą išsukite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios masės.
- Įmuškite po vieną kiaušinį ir gerai išplakite.
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Po truputį miltų mišinį įmaišykite į sviesto ir kiaušinių masę, pakaitomis pilant pieną, kol gausite vientisą tešlą.
- Kepkite pyragą
- Kepimo formą ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi.
- Supilkite tešlą į formą ir kepkite 30–35 minutes, kol pyragas taps auksinės spalvos.
- Tikrinkite mediniu pagaliuku – jei jis ištrauktas sausas, pyragas jau iškepęs.
- Leiskite pyragui visiškai atvėsti.
- Paruoškite mėtų kremą
- Grietinėlę išplakite su cukraus pudra iki standžių putų.
- Įmaišykite mėtų ekstraktą ir gerai išmaišykite.
- Jei norite, kad kremas būtų spalvingas, pridėkite keletą lašų žalio maistinio dažiklio.
- Sutepkite ir papuoškite pyragą
- Atvėsusį pyragą horizontaliai perpjaukite perpus.
- Vieną dalį patepkite mėtų kremu, uždėkite kitą dalį ir dar kartą patepkite viršų ir šonus kremu.
- Pyragą papuoškite šviežiais mėtų lapeliais ir cukraus pudra.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Jei norite dar daugiau gaivumo, į tešlą galite įmaišyti smulkiai tarkuotos citrinos žievelės.
- Norėdami pyragui suteikti įdomesnę tekstūrą, galite į tešlą įmaišyti šokolado drožlių ar migdolų plokštelių.
- Pyragą galite patiekti su šviežiomis uogomis, tokiomis kaip avietės ar mėlynės, kurios puikiai derės su mėtų kremu.
- Mėtų ekstraktą galite pakeisti smulkintais šviežiais mėtų lapeliais, jei norite natūralesnio skonio.
Pyrago apibendrinimas
Pyragas su mėtų kremu – tai tobulas gaivumo ir saldumo derinys. Jo subtilus mėtų skonis puikiai atsveria saldžią tešlą, o vizualiai patrauklus papuošimas garantuoja, kad jis taps pagrindiniu šventinio stalo akcentu.
