Sazerakas (Sazerac) kokteilio receptas – klasikinis Amerikos kokteilis su istorija

Sazerakas (Sazerac) yra vienas iš seniausių ir labiausiai įsimintinų kokteilių, kilęs iš Naujojo Orleano, JAV. Šis gėrimas turi gilias istorines šaknis ir yra laikomas vienu iš pirmųjų kokteilių, kuris buvo sukurtas XIX a. viduryje. Sazerakas išsiskiria savo unikaliu deriniu, kuriame susijungia stiprus viskio ar degtinės skonis, absinto žolelių niuansai ir cukraus saldumas, todėl jis yra idealiai subalansuotas ir įspūdingas gėrimas tiek gurmanams, tiek klasikinių kokteilių mėgėjams.

Sazerakas (Sazerac) istorija

Sazerakas kokteilis buvo sukurtas 1830-aisiais Naujajame Orleane, ir pirmą kartą buvo įvardintas kaip „Sazerac de Forge et Fils”, pavadinimu, kuris buvo susijęs su populiariu brendžiu. Po kurio laiko, kokteilis buvo pakeistas ir į jį pradėtas pilti viskis arba degtinė vietoje brendžio. Sazerakas taip pat įgavo savo žymų skonį dėl absinto, kuris tuo metu buvo labai populiarus. Toks unikalus skonis ir sudedamosios dalys padėjo kokteiliui tapti vienu iš svarbiausių gėrimų Naujojo Orleano kultūroje.

Nors absintas buvo uždraustas Amerikoje, kai kurie barmenai pradėjo naudoti kitas žoleles, kurios suteikė Sazerakui tą patį skonio efektą. Dėl šių istorinių pakeitimų ir unikalaus paruošimo būdo, Sazerakas išliko kaip vienas iš klasikinių ir mėgstamų kokteilių, kurį galima rasti tiek baruose, tiek restoranų meniu.

Sazerakas (Sazerac) kokteilio receptas 5 asmenims

Norėdami pasigaminti Sazerak kokteilį 5 asmenims, pateikiame šį paprastą ir gurmanišką receptą:

Paruošimo būdas:

1. Pasiruoškite stiklines. Sazerakas dažniausiai patiekiamas klasikiniuose stiklinėse, kurių forma būdinga senoviniams kokteiliams. Užpildykite jas ledu.
2. Paruoškite stiklinę su absintu. Pirmiausia, į stiklinę, kurioje ruošite kokteilį, įpilkite kelis lašus absinto ir apsukite ją, kad stiklinė būtų padengta absintu. Tai suteiks kokteiliui charakteringą skonį ir aromatą.
3. Suskaldykite cukraus kubelį. Paimkite cukraus kubelį ir sudėkite jį į kitą stiklinę. Supilkite keletą lašų bitters (Peychaud’s arba Angostura), kad cukrus pradėtų tirpti.
4. Pridėkite viskį. Supilkite 40 ml viskio į stiklinę, kurioje tirpsta cukrus ir bitters, ir gerai sumaišykite.
5. Sumaišykite. Į absintą ir cukraus mišinį įpilkite viskį ir gerai sumaišykite, kad susijungtų visi ingredientai.
6. Patiekite su ledu. Patiekite Sazeraką be ledo, tiesiog užpilant jį į paruoštą stiklinę. Papuoškite kokteilį citrinos žievele, kuri suteiks papildomo šviežumo.

Sazerakas (Sazerac) variacijos

Nors klasikinis Sazerakas kokteilis yra sukurtas pagal senas tradicijas, yra keletas variacijų, kurios gali būti įdomios tiems, kurie nori išbandyti kitokį skonį:

• Sazerakas su degtine – vietoj viskio galite naudoti degtinę, kad suteiktumėte gėrimui švelnesnį ir švaresnį skonį.
• Tropinis Sazerakas – į kokteilį galite įdėti šiek tiek ananasų sulčių, kad suteiktumėte gėrimui tropinio skonio.
• Sazerakas su vyšnių likeriu – vietoj absinto galite pabandyti naudoti vyšnių likerį, kad sukurtumėte šiek tiek saldesnį ir vaisiškesnį variantą.

Klausimas ir atsakymas

Klausimas: Ar Sazerakas yra geras pasirinkimas kokteilių gurmanams?

Atsakymas: Taip, Sazerakas yra idealus pasirinkimas kokteilių gurmanams, nes šis gėrimas turi unikalią ir sudėtingą skonio struktūrą. Jo stiprus viskio pagrindas, žolelių aromatai iš absinto ir bitters suteikia gėrimui įspūdingą ir subalansuotą skonį, kuris gali sužavėti net ir išrankiausius kokteilių mėgėjus.

Ką sužinojome?

Sazerakas (Sazerac) yra gėrimas, kuris turi ilgą ir turtingą istoriją, bei unikalų skonį, išsiskiriantį savo ingredientais ir paruošimo būdu. Sužinojome, kad šis kokteilis yra populiarus tarp klasikinių kokteilių gerbėjų ir tiems, kurie vertina gilesnį skonį, gėrimus su istorija ir tų laikų autentiką. Sazerakas išlieka svarbiu simboliu Naujojo Orleano barų kultūroje ir visame pasaulyje.