Kokosų ir ananasų pyragas: receptas – Coconut and Pineapple Cake: Tropinė gaiva
Kokosų ir ananasų pyragas – Coconut and Pineapple Cake: Tropinė gaiva
Kokosų ir ananasų pyragas – tai tropinių skonių derinys, kuris atgaivins bet kurį desertų mėgėją. Saldus ananasas, su savo švelniu rūgštumu, puikiai papildo kokosų švelnumą, suteikdamas pyragui ne tik puikią tekstūrą, bet ir egzotišką skonį. Šis pyragas puikiai tinka vasaros vakarėliams arba bet kuriam šventiniam stalui, kur norisi kažko lengvo, gaivaus ir saldaus.
Reikalingi ingredientai (2–4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kepimo milteliai | 1 šaukštelis |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Sviestas (minkštas) | 100 g |
| Pienas | 100 ml |
| Kokosų drožlės | 100 g |
| Šviežias ananasas (susmulkintas) | 150 g |
| Vanilinis cukrus | 1 šaukštelis |
| Grietinė (papildomam kremui) | 100 g |
| Cukraus pudra (papuošimui) | Pagal skonį |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 15 minutės
Kepimas: 30–35 minutės
Bendra trukmė: apie 1 valandą
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Kiaušinius suplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi.
- Į kiaušinių masę įdėkite minkštą sviestą ir pieną, gerai išmaišykite.
- Persijokite kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską, ir palaipsniui įmaišykite sausas sudedamąsias dalis į kiaušinių masę.
- Pridėkite kokosų drožles ir susmulkintą šviežią ananasą, ir atsargiai išmaišykite tešlą.
- Kepkite pyragą
- Paruoštą tešlą supilkite į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą pyrago formą.
- Kepkite pyragą orkaitėje apie 30–35 minutes, kol jis tampa auksinės spalvos ir viduje iškepęs (įkišus medinį pagaliuką, jis turi išlikti sausas).
- Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti.
- Papuoškite pyragą
- Atvėsusį pyragą apibarstykite cukraus pudra arba papuoškite šviežiais ananasų griežinėliais ir kokosų drožlėmis, kad dar labiau pabrėžtumėte tropinį skonį.
- Paruoškite papildomą kremą (pagal poreikį)
- Jei norite, kad pyragas būtų dar švelnesnis ir kremiškesnis, galite sumaišyti grietinę su šiek tiek cukraus pudros ir aptepti šiuo kremu atvėsusį pyragą.
- Papildomas variantas
- Pyragas puikiai tiks su šviežiais vaisiais arba šaltu kokosų pienu, kad būtų dar labiau tropiškas.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Jei norite pyragą dar labiau prisotinti tropinių skonių, galite į tešlą pridėti šiek tiek apelsinų sulčių arba citrinos žievelės.
- Šį pyragą galima papildyti ir kitais tropiniais vaisiais, pavyzdžiui, mango arba papaja.
- Jeigu norite dar labiau padidinti kokosų skonį, į kremą galite įdėti kokosų pieno arba kokosų grietinėlės.
Pyrago apibendrinimas
Kokosų ir ananasų pyragas yra tikras tropinių skonių užtaisas, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Jo lengvas, saldus ir gaivus skonis suteikia malonumą ir atgaivą kiekvienam desertų mėgėjui. Ananasų rūgštumas ir kokosų švelnumas harmoningai susijungia, todėl šis pyragas ne tik skanus, bet ir vizualiai patrauklus. Pasimėgaukite šiuo egzotišku desertu bet kuriuo metų laiku!
