Pyragas su citrinų ir kokosų kremu: receptas – Lemon and Coconut Cream Cake
Pyragas su citrinų ir kokosų kremu – Lemon and Coconut Cream Cake
Pyragas su citrinų ir kokosų kremu – tai nuostabus ir gaivus derinys, kuris sujungia citrusų rūgštumą su saldžiu ir kreminiu kokoso skoniu. Šis pyragas yra ne tik lengvas ir aromatingas, bet ir suteikia egzotiško skonio pojūtį, kuris puikiai tinka tiek šventėms, tiek kasdieniam pasilepinimui. Citrinos suteikia gaivumo, o kokosas prideda šiek tiek švelnumo ir tropinės nuotaikos. Tai puikus pasirinkimas visiems, kurie mėgsta vaisinius ir kreminius desertus su egzotišku prisilietimu.
Reikalingi ingredientai (2–4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Sviestas (minkštas) | 100 g |
| Pienas | 100 ml |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
| Citrinos žievelės (smulkintos) | 2 šaukštai |
| Citrinų sultys | 50 ml |
| Kokoso drožlės | 100 g |
Kremui:
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Grietinėlė | 200 ml |
| Kokosų pienas | 100 ml |
| Cukrus | 50 g |
| Citrinos sultys | 2 šaukštai |
Papildomai (papuošimui):
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kokosų drožlės (papuošimui) | 30 g |
| Cukraus pudra | 1–2 šaukštai |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 20 minutės
Kepimas: 25–30 minutės
Bendra trukmė: apie 1 valandą 30 minutės
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Kiaušinius suplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri.
- Į šią masę įdėkite minkštą sviestą ir pieną, gerai išmaišykite.
- Persijokite kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską, tada šiuos ingredientus po truputį įmaišykite į kiaušinių masę.
- Į tešlą suberkite smulkintą citrinų žievelę, citrinų sultis ir kokoso drožles. Gerai išmaišykite.
- Sudėkite tešlą į formą
- Paruoštą tešlą supilkite į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą formą.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 25–30 minutes, kol pyragas taps auksinės spalvos ir įkišus medinį pagaliuką jis išliks sausas.
- Atvėsinkite pyragą formoje.
- Paruoškite kremą
- Grietinėlę suplakite su cukrumi, kol ji taps standi.
- Į suplaktą grietinėlę įpilkite kokosų pieną ir citrinų sultis. Viską gerai išmaišykite, kad susidarytų kreminė ir švelni tekstūra.
- Pateikimas
- Atvėsusį pyragą perpjaukite pusiau ir užtepkite ant kiekvienos pusės kremą. Jei norite, galite pasilikti šiek tiek kremo, kad užteptumėte viršų ir papuoštumėte.
- Papuoškite kokosų drožlėmis ir apibarstykite cukraus pudra.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Jei norite intensyvesnio kokoso skonio, galite į kremą įmaišyti šiek tiek kokoso ekstrakto.
- Pyragą galima papildyti šviežiais uogomis, tokiais kaip braškės, mėlynės arba avietės, kad suteiktų papildomą gaivumą.
- Kremo tekstūrą galite sušvelninti įmaišydami šiek tiek mascarpone sūrio, kad jis būtų dar kreminis ir sodrus.
Pyrago apibendrinimas
Pyragas su citrinų ir kokosų kremu – tai ne tik skanus, bet ir estetiškai patrauklus desertas, kuris puikiai tiks tiek šventėms, tiek kasdieniam pasilepinimui. Gaivus citrinų ir švelnus kokoso skonis suteikia nepakartojamą aromatą, o kremas pyragui prideda švelnumo ir sodrumo. Tai puikus pasirinkimas visiems, kurie mėgsta vaisinius ir kreminius desertus, turinčius egzotišką prieskonį.
