Saldžiųjų bulvių pyragas: receptas – Sweet Potato Cake: Saldus ir švelnus
Saldžiųjų bulvių pyragas – Sweet Potato Cake: Saldus ir švelnus rudens desertas
Saldžiųjų bulvių pyragas – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta švelnius, saldžius ir šiltus desertus. Saldžiosios bulvės, savo natūraliu saldumu ir kreminėmis savybėmis, suteikia pyragui ypatingą tekstūrą ir skonį. Šis pyragas su šiek tiek prieskonių, tokių kaip cinamonas ir muskato riešutas, taps ne tik jūsų desertų stalo žvaigžde, bet ir puikus pasirinkimas tiek šventėms, tiek kasdieniam pasilepinimui. Tai saldus, bet ne per daug sotus desertas, kurio skonį mėgausite kiekviename kąsnyje.
Reikalingi ingredientai (2–4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Saldžiosios bulvės | 300 g |
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Cinamonas | 1 arbatinis šaukštelis |
| Muskato riešutas | 1/4 arbatinio šaukštelio |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Kiaušiniai | 3 vnt. |
| Grietinė | 100 ml |
| Sviestas (minkštas) | 100 g |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
Papildomai (papuošimui):
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Grietinėlė (plakti) | 100 ml |
| Cukraus pudra | 1-2 šaukštai |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 25 minutės
Kepimas: 35–40 minutės
Bendra trukmė: apie 1 valandą 10 minutės
Gaminimo eiga
- Paruoškite saldžiąsias bulves
- Saldžias bulves nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Virkite arba kepkite saldžias bulves, kol jos suminkštės (apie 20–25 minutes, priklausomai nuo dydžio).
- Sutrinkite saldžias bulves į tyrę, kad būtų vienalytė masė.
- Paruoškite tešlą
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Kiaušinius suplakite su cukrumi ir grietine, kol masė taps puri.
- Į šią masę įdėkite minkštą sviestą ir gerai išmaišykite.
- Įdėkite saldžios bulvės tyrę ir vanilinį cukrų, sumaišykite.
- Persijokite kvietinius miltus, kepimo miltelius, cinamoną, muskato riešutą ir druską, tada po truputį įmaišykite į kiaušinių ir saldžiųjų bulvių masę.
- Gerai išmaišykite, kad tešla būtų vientisa.
- Kepkite pyragą
- Tešlą supilkite į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą formą.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 35–40 minutes, kol pyragas taps auksinės spalvos ir įkišus medinį pagaliuką jis išliks sausas.
- Atvėsinkite pyragą formoje.
- Papuoškite ir pateikite
- Atvėsusį pyragą galite papuošti šiek tiek plaktos grietinėlės ir pabarstyti cukraus pudra, kad suteiktumėte jam daugiau švelnumo ir saldumo.
- Pateikite su šiltu arbatos puodeliu ar kava.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Norėdami pridėti tekstūros ir traškumo, galite į tešlą įdėti smulkintų riešutų, tokių kaip graikiniai riešutai arba migdolai.
- Jei norite, kad pyragas būtų šiek tiek drėgnesnis, į tešlą galite įdėti šiek tiek tarkuoto obuolio arba morkų.
- Šis pyragas puikiai dera su aštriu kremu, pavyzdžiui, kremine sūrių ir jogurto padažu, jei norite šiek tiek pakeisti tradicinį skonių derinį.
- Jei mėgstate saldžius skonius, galite pyragą apibarstyti šokolado drožlėmis arba riešutais.
Pyrago apibendrinimas
Saldžiųjų bulvių pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sukurti kažką skanaus, bet tuo pačiu šiek tiek netradicinio. Saldžiosios bulvės suteikia pyragui ypatingą švelnumą ir saldumą, kuris puikiai dera su cinamonu ir muskato riešutu. Šis pyragas yra ideali alternatyva tradiciniams desertams, ir jis tikrai taps jūsų mėgstamiausiu pasirinkimu rudens ir žiemos sezonui. Patikrinkite šį pyragą, jei norite sužavėti savo svečius arba tiesiog mėgautis gardžiu ir sočiu desertu!
