Vynuogių pyragas: receptas – Grape Cake: Gaivus ir aromatingas desertas
Vynuogių pyragas – Grape Cake: Gaivus ir aromatingas desertas
Vynuogių pyragas – tai lengvas, gaivus ir labai aromatingas desertas, kuris ypač tiks tiems, kurie mėgsta vaisių pyragus su švelniu ir drėgnu biskvitu. Vynuogės suteikia pyragui šiek tiek saldumo ir gaivumo, o kartu su švelnia tešla ir lengvu kremu jis tampa tikru skonių malonumu. Šis pyragas puikiai tiks tiek vasarą, tiek rudens vakarams, kai norite pasimėgauti vaisiais ir lengvu desertu. Vynuogės gali būti tiek šviežios, tiek džiovintos, ir jos puikiai dera su biskvito tekstūra.
Reikalingi ingredientai (2–4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Vynuogės (geriausiai raudonos arba baltos) | 200 g |
| Kvietiniai miltai | 180 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Sviestas (minkštas) | 100 g |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
| Grietinė | 100 ml |
| Grietinėlė (paruošimui) | 100 ml |
| Cukraus pudra (papuošimui) | pagal poreikį |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 15 minutės
Kepimas: 30–35 minutės
Bendra trukmė: apie 1 valanda 15 minučių
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Kiaušinius suplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios, šviesios masės.
- Supilkite minkštą sviestą ir gerai išmaišykite, kad jis susimaišytų su kiaušiniais.
- Į šią masę suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Gerai išmaišykite, kad gautumėte vienalytę tešlą.
- Paruoškite vynuoges
- Vynuoges nuplaukite ir, jei reikia, perpjaukite pusiau.
- Jei naudojate šviežias vynuoges, juos lengvai įmaišykite į tešlą. Jei naudojate džiovintas, pirmiausia jas pamirkykite vandenyje ir nusausinkite.
- Kepkite pyragą
- Paruoštą tešlą su vynuogėmis supilkite į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą kepimo formą.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 30–35 minutes, kol pyragas taps auksinės spalvos ir įkištas medinis pagaliukas išliks sausas.
- Jei pyragas pradeda ruduoti per greitai, uždenkite jį folija ir leiskite kepti toliau.
- Paruoškite kremą
- Grietinėlę suplakite su cukraus pudra ir šiek tiek vanilinio cukraus, kad ji taptų standi ir puri.
- Jei norite, galite į kremą įdėti šiek tiek grietinės arba maskarponės sūrio, kad jis būtų švelnesnis ir turtingesnis.
- Pateikite pyragą
- Atvėsinkite pyragą ir prieš patiekdami papuoškite grietinėlės kremu arba šiek tiek cukraus pudros.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Norėdami pyragui suteikti šiek tiek daugiau skonio, galite į tešlą įmaišyti cinamono ar citrinos žievelės, kad sukurti šiltesnį skonį.
- Patiekdami pyragą galite papildyti šviežiais vaisiais arba uogomis, tokiomis kaip mėlynės ar avietės, kad jis taptų dar gaivesnis ir spalvingesnis.
- Jei norite pyragą padaryti drėgnesnį, galite įdėti šiek tiek daugiau grietinėlės arba į tešlą įmaišyti jogurto.
Pyrago apibendrinimas
Vynuogių pyragas – tai subtilus, gaivus ir švelnus desertas, kuris puikiai tiks tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek ypatingoms progoms. Vynuogės suteikia pyragui ne tik saldumo, bet ir šiek tiek rūgštumo, kas padeda subalansuoti saldžią tešlą. Pyragas yra lengvai paruošiamas ir gali būti puikus pasirinkimas svečiams, nes jis derina vaisių gaivumą su drėgnu biskvitu ir švelniu kremu. Tai tikras skonių malonumas, kuris nustebins ir sužavės tiek šeimą, tiek draugus.
