Džiovintų vaisių pyragas: receptas – Dried Fruit Cake
Džiovintų vaisių pyragas – Dried Fruit Cake
Džiovintų vaisių pyragas – tai sotus ir saldus desertas, kuris pasižymi ne tik puikiu skoniu, bet ir ilgai išlieka šviežias. Šis pyragas pagamintas iš įvairių džiovintų vaisių, kurie suteikia jam saldumo ir malonios tekstūros. Džiovinti vaisiai, tokie kaip razinos, abrikosai, slyvos ir mėlynės, įneša į pyragą giliai skonį ir aromatą. Tai idealiai tinka ne tik šventėms, bet ir kaip kasdienis saldumynas prie kavos ar arbatos puodelio.
Reikalingi ingredientai (2–4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Cukrus | 150 g |
| Kepimo milteliai | 1 arbatinis šaukštelis |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Sviestas (minkštas) | 100 g |
| Pienas | 100 ml |
| Vanilinis cukrus | 1 arbatinis šaukštelis |
| Džiovinti vaisiai (razinos, abrikosai, slyvos) | 200 g |
| Migdolai (kapoti) | 50 g |
Papildomai (papuošimui):
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Cukraus pudra | 1–2 šaukštai |
Gaminimo trukmė
Paruošimas: 15 minutės
Kepimas: 30–40 minutės
Bendra trukmė: apie 1 valandą
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Kiaušinius suplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri.
- Į šią masę įdėkite minkštą sviestą ir pieną, gerai išmaišykite.
- Persijokite kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską, tada šiuos ingredientus po truputį įmaišykite į kiaušinių masę.
- Džiovinti vaisiai
- Džiovintus vaisius (razinas, abrikosus, slyvas ir kt.) ir kapotus migdolus suberkite į tešlą ir švelniai išmaišykite. Jei norite, prieš įmaišydami vaisius, juos galite apvolioti miltuose, kad jie neišplauktų per pyragą kepant.
- Sudėkite tešlą į formą
- Paruoštą tešlą supilkite į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą formą.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 30–40 minutes, kol pyragas taps auksinės spalvos ir įkišus medinį pagaliuką jis išliks sausas.
- Atvėsinkite pyragą formoje.
- Papuoškite pyragą
- Atvėsusį pyragą apibarstykite cukraus pudra, kad jis atrodytų elegantiškai ir šventiškai.
- Jei norite, galite papuošti šviežiomis vaisių ar riešutų dekoracijomis.
- Pateikimas
- Patiekite šį pyragą su kavos ar arbatos puodeliu. Tai puikus desertas tiek šventėms, tiek kasdieniam pasilepinimui.
Patarimai, kaip patobulinti pyragą
- Norint intensyvesnio skonio, galite į tešlą įdėti šiek tiek prieskonių, tokių kaip cinamonas ar imbieras.
- Džiovintus vaisius galima mirkyti šiltame vandenyje arba rome, kad jie būtų dar sultingesni ir minkštesni.
- Jei norite, vietoj migdolų galite naudoti kitus riešutus, tokius kaip graikiniai riešutai ar lazdyno riešutai, kurie puikiai dera su džiovintais vaisiais.
Pyrago apibendrinimas
Džiovintų vaisių pyragas – tai sodrus, saldus ir skanus desertas, kuris sužavės visus saldumynų mėgėjus. Džiovinti vaisiai suteikia pyragui ne tik malonų skonį, bet ir puikią tekstūrą, o papildyti riešutais jie tampa dar įdomesni. Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniam desertui, tiek ypatingoms progoms, kad ir kaip jį patiektumėte.
